📩 21/11/2023 12:37
الفطيرة هي معجنات يتم الاستمتاع بها على الإفطار والوجبات الخفيفة. وهي مصنوعة من البيض والدقيق والحليب ومسحوق الخبز والسكر. من السهل جدًا تحضيرها وطهيها في وقت قصير.
المقادير:
- 2 بيضة
- 1 كوب من الحليب
- 1 su bardağı un
- 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- زيت للقلي)
طريقة التحضير:
- فاز البيض جيدا في وعاء.
- أضيفي الحليب، الدقيق، البيكنج باودر، السكر والملح، واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- سخني مقلاة تيفلون أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ضع كمية صغيرة من الزيت في جميع أنحاء المقلاة.
- تُسكب العجينة المخفوقة في المقلاة باستخدام مغرفة.
- بعد أن ينضج الجزء السفلي من الفطائر (حوالي 2-3 دقائق)، اقلبيها.
- يمكنك تقديم الفطائر بعد نضجها من الجهتين.
نصائح:
- يجب الحرص على عدم التغلب على عجينة الفطيرة أكثر من اللازم. قد تصبح العجينة قاسية إذا تم ضربها أكثر من اللازم.
- لا تسخن المقلاة كثيرًا أثناء طهي الفطائر. خلاف ذلك، قد يحترق الجزء السفلي من الفطائر.
- اضبط وقت طهي الفطائر حسب حجم وسمك المقلاة.
يمكنك أيضًا استخدام المكونات التالية لإضافة نكهات مختلفة إلى الفطائر الخاصة بك:
- رقائق الشوكولاته
- موز
- الفراولة
- البندق
- الجوز
- قرفة
- الفانيليا
- جوز الهند
- كاكاو