واحدة من نكهات أوردو التي لا غنى عنها ، تلقت "الحلوى البورمية بالبندق" إشارة جغرافية مع مبادرات بلدية العاصمة. بعد حصول Ordu Hazelnut Burma Dessert على مؤشر جغرافي ، ارتفع عدد المنتجات المسجلة بمؤشر جغرافي في جميع أنحاء المقاطعة إلى 15.
تستمر الدراسات التي أجرتها بلدية Ordu Metropolitan من أجل زيادة قيمة العلامة التجارية والاعتراف بالمنتجات الخاصة بالمدينة. كما تم قبول الطلب الذي قدمته بلدية العاصمة ، والتي حصلت على مؤشرات جغرافية للعديد من المنتجات ، بخصوص "حلوى أوردو بورما بالبندق".
بمبادرة من إدارة خدمات الزراعة والثروة الحيوانية في بلدية العاصمة ، تم نشر حلوى بورما بالبندق في البيان الجغرافي الرسمي ونشرة اسم المنتج التقليدي لمكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي بتاريخ 1 فبراير 2023 ورقم 142 ومسجلة كمنتج بمؤشر جغرافي.
كان عدد المنتجات المحددة جغرافيًا 15
بعد حصول Ordu Hazelnut Burma Dessert على مؤشر جغرافي ، ارتفع عدد المنتجات المسجلة بمؤشر جغرافي في جميع أنحاء المقاطعة إلى 15. قبل Kabataş الحلاوة الطحينية ، Ordu الخميس الجوز الحلاوة ، Ordu Highland Beet (Dürme) المخللات ، حبوب السكر Akkuş ، Gürgentepe Shepherd's Beans ، الكيوي الجيش ، Ordu Toast ، Yalıköy Meatballs ، Ordu Taflan Pickles ، Ordu Sakarca Mihlama ، Ordu Melocan Roastirik ، Ordu Galdalls / تم تسجيل Mesudiye Golit و Ordu Pita / Ordu Oil.
كيف يتم إعدادها؟
أوردو البندق حلوى بورما ؛ تُحضر العجينة من دقيق القمح ، واللبن ، والبيض ، وزيت عباد الشمس ، والزبدة ، وصودا الخبز ، والخل ، والملح ، والماء للأغراض الخاصة ، وتُحضر إلى طبقة من نشاء القمح ، وبعد وضع البندق المفروم ، يتم تشكيلها عن طريق لفها نشوب لفافة ، تُسكب عليه الزبدة المذابة وتُخبز في الفرن وتُصنع الشربات ، وهي حلوى منتجة في مقاطعة أوردو. بعد أن تبرد الحلوى ، يُسكب شراب دافئ. في إنتاجها ، يتم استخدام حبات البندق المفروم بسمك 2-3 مم. هناك 1 حلويات في وجبة واحدة.