قال اختصاصي التغذية بمستشفى جامعة الشرق الأدنى ، غولتاك ، إنه يجب تفضيل حلويات الحليب أو الفواكه بدلاً من المعجنات والشراب أثناء وبعد عيد رمضان.
تعتبر التغذية الكافية والمتوازنة من أهم العوامل في كل فترة من حياتنا في الحفاظ على الصحة وتحسينها. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يصومون شهر رمضان يميلون نفسياً إلى تناول المزيد من الطعام عندما يتحولون إلى نمط الأكل المعتاد خلال العطلة بسبب انخفاض عدد الوجبات اليومية والتغيرات في نظامهم الغذائي. بينما لا يزال البعض يعتقد أنهم صائمون ، فإن البعض يستهلك كميات كبيرة من الطعام ، قائلين "انتهى الصيام ، والآن حان وقت الأكل". بعض المشاكل لا مفر منها مع الإفراط في الأكل بعد رمضان. ومن أهم هذه المشاكل عسر الهضم ومشاكل المعدة.
أكد اختصاصي التغذية بمستشفى جامعة الشرق الأدنى ، غولتاك ، على أهمية تنفيذ عملية العودة إلى طبيعتها بطريقة مضبوطة بعد شهر رمضان ، عندما تتغير عادات الأكل. تحدث العم غولطاش عن طرق منع عسر الهضم ومشاكل المعدة في هذه العملية ، والنقاط التي يجب مراعاتها أثناء تناول الحلويات ، وطرق التحكم في جزء من الوجبات الرئيسية ، وتأثيرات زيادة استهلاك الماء وكمية الحركة على التمثيل الغذائي.
تفضل حلويات الحليب أو الفاكهة بدلاً من حلويات العجين والشربات.
خاصة أثناء وبعد المهرجان ، يجب تجنب المواقف المستمرة تجاه البيئة والميل إلى الإفراط في تناول الطعام قدر الإمكان. إذا كنت ترغب في تناول الحلوى ، يفضل تناول حلويات الحليب أو الفاكهة بدلاً من الحلويات بالعجين والشربات. يجب تناول حصتين على الأقل من الفاكهة يوميًا. نظرًا لأن الفواكه ستوفر لجسمك ما يكفي من الكربوهيدرات ، ستنخفض أيضًا الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
تفضل حلويات الحليب أو الفاكهة بدلاً من العجين والحلويات الشربات خلال عيد رمضان! ابدأ يومك بالإفطار
إذا بدأت يومك بطاقة كافية ، فسوف يمر يومك بخيارات أفضل. لا تفوّت الخبز الأسمر والكثير من الخضار النيئة من مائدة الإفطار. بالنسبة للمائدة الاحتفالية ، اختر الأطعمة ذات الحجم الكبير ومنخفضة السعرات الحرارية. تعتبر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف وقليلة الدهون والسعرات الحرارية ، مثل الخضار والفواكه ، وجبات خفيفة صحية يتم تقديمها إلى جانب الوجبة الرئيسية. في أيام العطلات ، حيث يتم زيادة استهلاك اللحوم ، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى التحكم في الحصص من أجل تقليل قيمة السعرات الحرارية للوجبات ، للمساعدة على الهضم وعدم تفويت ذوقك مع المشاكل الصحية ، ويجب تناول اللحوم الخالية من الدهون مع الخضار أو السلطات. بدلاً من شويها أو غليها أو طهيها في الفرن. أسهل طريقة للتحكم في الكمية هي حساب راحة يدك. إذا قسمت طبقًا إلى أربعة طبقًا بالتخيل ، فملء النصف بالخضار والربع باللحم والربع الآخر بالزبادي هو أيضًا طريقة سهلة للتقسيم.
امضغ الطعام جيدًا
يجب أن نمضغ الأطعمة جيدًا ونقدمها في قطع صغيرة. بهذه الطريقة ، سيتم هضم ما نأكله واستخدامه بسهولة أكبر. لن تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وسيتم منع الانتفاخ وعسر الهضم.
استهلك ما لا يقل عن 2 لتر من الماء
خلال الإجازة ، يتم أخذ مياه الشرب إلى الخطة الثانية مع زيادة استهلاك الشاي والقهوة والمشروبات الغازية. ومع ذلك ، فإن أهم قاعدة غذائية يجب عليك القيام بها لتحفيز الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي المنتظم هي شرب 8-10 أكواب من الماء يوميًا. نوصي بشكل خاص كبار السن ومرضى ضغط الدم بالاهتمام باستهلاك القهوة والشاي طوال اليوم ، وتفضيل شاي الأعشاب ، وتجنب تناول أكثر من كوبين من القهوة يوميًا.
زيادة حركتك
إذا كنت تشكو من كثافة عملك والخلود ، فهذه فرصة ذهبية لك! تمشى خلال الإجازات. 30-45 دقيقة من المشي السريع خلال النهار ستسرع من عملية التمثيل الغذائي التي تبطئ خلال شهر رمضان وتساعدك على هضم ما تأكله خلال العطلة.
تلميح
- إذا كنت تأكل 10 قطع من الأوراق الملفوفة ، قلل من نظامك الغذائي بمقدار شريحتين من الخبز.
- للحصول على شريحة واحدة من الفطيرة ، قلل من نظامك الغذائي بمقدار شريحتين من الخبز + شريحة واحدة من الجبن.
- شريحة واحدة من البقلاوة تذكر أنه يمكن أن يحتوي على عدد من السعرات الحرارية مثل وجبة واحدة.