أشياء يجب مراعاتها أثناء تناول فواكه الشتاء

شرح اختصاصي التغذية والنظام الغذائي في مستشفى Acıbadem Ataşehir Aybala Akkulah ما يجب مراعاته أثناء تناول فواكه الشتاء ، وقدم تحذيرات واقتراحات مهمة.

"رمان"

الرمان الغني بالفيتامينات والمعادن والألياف يوفر العديد من الفوائد من تقوية جهاز المناعة للقلب ، من الهضم إلى صحة العين. قالت أخصائية التغذية والنظام الغذائي ، أيبالا أكولة ، أن الرمان يجب أن يستهلك مع بذوره لزيادة فوائده:

متوسط ​​\ u280b \ u1b ثمرة الرمان 235 جرامًا ، أي ما يعادل كوبًا واحدًا من الماء وتحتوي على 1 كيلو كالوري من الطاقة. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر ، يجب على مرضى السكري تناول هذه الفاكهة بطريقة خاضعة للرقابة ، دون تجاوز كوب شاي واحد تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب توخي الحذر ، حيث يمكن أن يتفاعل مع بعض مميعات الدم. في حالات الحمل عالية الخطورة ، من الضروري استشارة الطبيب ، لأنه قد يسبب تقلصات الرحم في الأشهر الثلاثة الأولى.

"سفرجل"

السفرجل ، الذي يقوي المناعة ضد الأمراض الموسمية مثل الأنفلونزا والبرد ، وفعال في خفض ضغط الدم (ضغط الدم) بمحتواه الغني من البوتاسيوم ، هو مخزن كامل للفيتامينات والمعادن. صرحت أخصائية التغذية والنظام الغذائي Aybala Akkulah أن جزءًا واحدًا من السفرجل يلبي ما يقرب من 1 بالمائة من احتياجات فيتامين C اليومية ، "ومع ذلك ، من الضروري الانتباه إلى حجم السفرجل. 25 جزء من السفرجل هو حوالي نصف سفرجل كبير. يحتوي 1 جرام من السفرجل على ما يقرب من 100-52 سعرة حرارية من الطاقة و 55 جرام من اللب. نظرًا لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، فإنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة. لهذا السبب ، يمكن تناولها بسهولة من قبل أولئك الذين لديهم مقاومة الأنسولين ومرض السكري ، وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.

"كيوي"

صرحت أخصائية التغذية والحمية في مستشفى Acıbadem Ataşehir ، Aybala Akkulah ، أن الكيوي ، الذي يتميز بغناه بالألياف ومضادات الأكسدة وكذلك فيتامين C ، يحمي الخلايا ، وقال: "يحتوي الكيوي على ألياف غير قابلة للذوبان وقابلة للذوبان. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في تنظيم حركات الأمعاء ، بينما تساعد الألياف القابلة للذوبان في تنظيم نسبة السكر في الدم وصحة القلب. من ناحية أخرى ، قالت أيبالا أكولا إن الكيوي يحتوي على العديد من المواد المسببة للحساسية ، ويمكن أن يسبب الحساسية ، خاصة عند الأطفال ، مشيرًا إلى أنه يجب على مرضى الكلى تناوله بعناية أيضًا بسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم فيه.

"الماندرين"

برتقال الماندرين ، الذي لا غنى عنه لأشهر الشتاء بمحتواه الغني بفيتامين سي ، يحتوي أيضًا على معادن مهمة لصحة الإنسان مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم. الماندرين ، الذي يقوي المناعة ويدعم صحة المفاصل والعين ، يوفر العديد من الفوائد من القلب إلى السرطان ومن العين إلى الجلد. صرحت أخصائية التغذية والحمية ، Aybala Akkulah ، أن 150 جرامًا من اليوسفي تحتوي على 75 سعرة حرارية من الطاقة و 3 جرامات من الألياف وتساهم في تحسين صحة الأمعاء بفضل بنيتها الليفية. لذلك ، من الضروري عدم المبالغة في الاستهلاك.

"تفاحة"

إحدى الثمار البارزة في فصل الشتاء ، التفاح ؛ وأكدت أخصائية التغذية والتغذية أيبالا أكولا ، أخصائية التغذية والنظام الغذائي ، أن لديها العديد من الفوائد من القلب إلى الربو ، من الوقاية من مرض السكري إلى إدارة الوزن:

بينما يساعد التفاح على زيادة حساسية الأنسولين ، وهو أمر مهم للوقاية من مرض السكري ، فإنه يساهم أيضًا في خفض الكوليسترول الضار عن طريق تقليل إعادة امتصاص الدهون من الأمعاء ، وذلك بفضل الألياف القابلة للذوبان التي يحتوي عليها البكتين. 1 تفاحة صغيرة تعادل حصة واحدة حوالي 100 جرام وتحتوي على 52 سعرة حرارية من الطاقة. للحصول على أقصى استفادة من فوائد التفاح ومحتوى الألياف فيه ، يجب تناوله عن طريق المضغ ، وليس عن طريق عصر العصير.

"جريب فروت"

على الرغم من عدم تفضيله مثل اليوسفي والبرتقال بسبب طعمه الحامض والمر ، إلا أن الجريب فروت الذي يعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف مثل الفواكه الحمضية الأخرى ، يساعد على إطالة فترة الشبع وتقليل الكوليسترول السيئ والوقاية من الأمراض. مثل السرطان بمحتواه من مضادات الأكسدة. صرحت أخصائية التغذية والحمية ، أيبالا أكولا ، أن حبة جريب فروت متوسطة واحدة تلبي 1 في المائة من احتياجات فيتامين سي اليومية ، وقالت: "من ناحية أخرى ، فإن شرب عصير الجريب فروت يقلل من محتوى اللب ويرفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع. أولئك الذين يستخدمون مجموعات عقاقير مثل الكوليسترول ومخففات الدم ومضادات الاكتئاب يجب أن يستهلكوا أيضًا بعناية ، حيث يمكن أن يزيد من شكاوى المعدة بسبب تركيبته الحمضية ويسبب أيضًا تفاعلات عالية بين الغذاء والدواء.

"البرتقالي"

تقول أخصائية التغذية والحمية ، Aybala Akkulah ، إن البرتقال الذي يزيد من مقاومة الجسم لما يحتويه من فيتامين سي الغني ؛ وأكد أنه يوفر العديد من الفوائد مثل حماية صحة القلب والأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم ومنع الالتهابات وتسهيل امتصاص الحديد ضد فقر الدم وتقوية العينين وحماية الجلد من خلال المساعدة في إنتاج الكولاجين. مشيرا إلى أن ما يقرب من 130 جرامًا من حبة برتقالة متوسطة الحجم تعادل حصة واحدة ، ذكر أيبالا أكولا أن كوبًا من عصير البرتقال 1 مل يحتوي على ضعف السعرات الحرارية ومحتوى السكر في برتقالة واحدة ، وقال: عصير البرتقال منخفض جدًا ، يجب تناوله عن طريق التقطيع. بسبب محتواه الحمضي ، يجب على مرضى الارتجاع تناوله بعناية.