يجري التحقيق في صنع الشمعدان مع وصول Mevlid Kandili. هناك تقليد لتوزيع الشمعدانات في أيام مصابيح الزيت. فكيف تصنع مصباح زيت ، ما هي المكونات والوصفة؟
قنديل سميدي محلبسيز
المواد
- 1 صفار بيضة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 2 ملاعق كبيرة من خل العنب
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 125 جرام من المارجرين
- نصف كوب شاي زيت
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 3 su bardağı un
للأعلى
- 1 بياض بيضة
- سمسم
- كمون
صنع سميت قنديل بدون محلب
في درجة حرارة الغرفة يخلط السمن النباتي والزيت والخل واللبن والملح والسكر وصفار البيض ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر.
عندما تصل إلى قوام شحمة الأذن ، تؤخذ العجينة بحجم حبة الجوز ، وتفتح باليد ، وتقطع بكوب شاي ، وتقطع الوسط بغطاء الزجاجة ، ثم تُغطى ببياض البيض والسمسم ، وتُطهى على 180 درجة. درجات لمدة 20 دقيقة.
قنديل سميت محلبلي
المواد
- 4.5 su bardağı un
- 125 جرام زبدة أو سمن مذابة
- كوب شاي 1 بالزيت
- بيض 1
- 1.5 ملعقة صغيرة من الزبادي المائي
- 1 حزمة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة محلب
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
للأعلى
- بيضة
- سمسم
صنع سميت قنديل مع محلب
في وعاء أو وعاء كبير ، أضيفي جميع المكونات باستثناء الدقيق والبيكنج باودر. نضيف الدقيق المنخل شيئا فشيئا إلى الخليط ونضيف البيكنج بودر ويعجن. يجب أن تكون شحمة الأذن ناعمة. بعد العجن ، استريحي لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، يُحضّر البيض وبذور السمسم في أوعية. نعطي العجينة شكل الخبز بأيدينا ، ونغمسها في البيضة ، ونغطيها ببذور السمسم ، ونخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مبطّن بورق مقاوم للدهون.
كن أول من يعلق