قونية ، عاصمة الزراعة ، ستكون عاصمة فن الطهو

قال رئيس بلدية قونية الحضرية ، أوغور إبراهيم ألتاي ، إن مهرجان Gastrofest ، الذي أقاموه للمرة الثانية هذا العام للترويج لثقافة الطعام في قونية التي يبلغ عمرها 10 آلاف عام ، جذب اهتمامًا كبيرًا. قال الرئيس ألتاي: "بما أن قونية هي عاصمة الزراعة ، آمل أن تكون أيضًا عاصمة فن الطهو من الآن فصاعدًا. كعاصمة ، نحن نسعى جاهدين للوفاء بمسؤوليتنا في هذا الصدد بأفضل طريقة ممكنة. أدعو الجميع إلى قونية من أجل Gastrofest. " استخدم العبارات.

صرح رئيس بلدية قونية الحضرية ، أوغور إبراهيم ألتاي ، أن قونية هي مدينة منتجة استضافت وأنتجت العديد من الحضارات منذ 10 آلاف عام منذ تشاتالهويوك ، وأنهم يريدون نقل هذا الجانب إلى الضيوف. قال الرئيس ألتاي ، "كما تعلمون جميعًا ، يتم تناول شيء ما في الواقع أينما يتم إنتاجه. لذلك ، بذلت قونية جهدًا كبيرًا لتقديم هذه المنتجات إلى الطاولة بأفضل طريقة ، وحتى الآن ، نحاول تقديم الثقافة التي أنشأتها على مدار 10 آلاف عام لزوارنا الذين يأتون إلى مهرجان فن الطهي. عقدنا الأول العام الماضي. هذا العام نعقد السنة الثانية. هناك مشاركة كبيرة جدا. هناك مشاركة مكثفة للغاية ، خاصة من خارج المدينة. في هذه المناسبة ، وخاصة من جغرافيتنا الإقليمية ؛ أود بشكل خاص أن أعبر عن أننا نتوقع ضيوفًا من أنقرة وإسكي شهير وأكساراي وكرمان ونيغدة ". قال.

"تم تنظيم هذا المهرجان تكريمًا لسعادة ولي الأمر أتيباز الأول"

أكد رئيس البلدية ألتاي أن الموضوع الرئيسي للمهرجان كان Ateşbaz-ı Veli ، "عندما يتم ذكر قونية ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو مولانا. طباخ حضرة مولانا هو أيضًا قداسة أتيسباز فيلي ... في الواقع ، نحن ننظم مهرجان فن الطهو على شرف سعادة أتيسباز فيلي. بدأنا بإضافة الملح الذي تم إحضاره من مقبرة أتيسباز-إلي فيلي إلى حساء تويجا بمشاركة السيدة أمينة أردوغان ، التي دعمتنا دائمًا في هذا الصدد ، ووزيرة البيئة والتوسع الحضري وتغير المناخ لدينا. بالنيابة عن المواطنين ، أود أن أشكر السيدة أمينة أردوغان ومعالي الوزير على مشاركتهما. في الواقع ، هناك فلسفة وصلاة من ورائها. صلى حضرة مولانا لسعادة أتسباز إي فيلي ، "أتمنى لمن يزورك أن يجد السلام ، أولئك الذين يستخدمون الملح الخاص بك يجدوا وفرة ، يجدوا الشفاء ، لا تفيض ، تزيد أو تنقص". لذلك ، يشتري أولئك الذين يأتون إلى قونية الملح من قبر أتيسباز-إي فيلي ويخلطونه بالملح في منازلهم. بدأنا بهذا الملح حتى يكون مهرجان فن الطهو مثمرًا ". استخدم تعابيره.

"KONYA GASTRONOMY لا تقتصر على ETLI BREAD"

قال العمدة ألتاي ، معبراً عن أن قونية لديها ثقافة طعام قديمة ، ولكنها تشتهر في الغالب بـ etliekmek ، "عندما يتم ذكر قونية ، فإن أهم طبق هو etliekmek. أكثر ما نحبه جميعًا ... ولكن سيكون من الظلم الكبير قصر قونية على etliekmek فقط. عدد الطلبات للمنتجات ذات العلامات الجغرافية في قونية هو 100. حتى الآن ، تلقينا علامات 60 منتجًا جغرافيًا. لذلك ، عندما تأتي إلى مهرجان فن الطهو ، باستثناء الخبز الإلكتروني ؛ كما ترون معجناتنا المائية ، كباب الفرن ، رغيف الزيت ، الأطباق المصنوعة من الجبن المتعفن ، المعجنات ، خاصة بين الصفائح المعدنية ؛ لقد أعددنا مهرجانًا حيث يمكنك مشاهدة الحلويات والمشروبات مثل Höşmerim الحلاوة الطحينية ". هو قال.

سوف يملأ GASTROFEST القلوب وليس الجسم فقط

وأشار الرئيس ألتاي في بيانه إلى أنه تم أيضًا الإعداد لأنشطة اجتماعية مختلفة في GastroFest الذي أقيم للمرة الثانية هذا العام ، "لا يكفي مجرد إطعام الجثث. لهذا ، نقوم أيضًا ببعض الأشياء التي ترضي القلوب. لقد أنشأنا مجالات نشاط مهمة خاصة للأطفال. قسم ترفيهي ينتظر زوارنا وأطفالنا. ننظم الأنشطة التي يشارك فيها الأطفال في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم طهاة تركيا المهمون عروضًا حول الأطباق المهمة لكل من قونية وتركيا. حتى مساء الأحد ، تمتلك قونية كل شيء باسم فن الطهو ". وضع جمله.

"قونيا هي مدينة تزورها 365 يومًا"

وأشار الرئيس ألتاي إلى أن تطوير قونية ونموها قد اكتسب مكانة مهمة في مجال فن الطهي واستخدم الكلمات التالية: "بما أن قونية هي عاصمة الزراعة ، آمل أن تصبح عاصمة فن الطهي من الآن فصاعدًا. كعاصمة ، نحن نسعى جاهدين لشرح مسؤوليتنا في هذا الصدد بأفضل طريقة ممكنة. أدعو الجميع إلى قونية. لا تحزن لأننا لم نتمكن من الحضور إلى Gastrofest. قونية هي مدينة يمكن زيارتها 365 يومًا في السنة. عند وصولك ، قمنا بجميع الاستعدادات لتقديم هذه الأطباق الشهية لك. بتسامح حضرة مولانا ، فتحنا قلوبنا وقلوبنا لتركيا كلها ، للعالم أجمع. نرحب بالجميع في قونية ".

يمكن زيارة Konya GastroFest في Kalehan Ancestral Garden حتى يوم الأحد 4 سبتمبر.