مع التغييرات التنظيمية التي نشرتها وزارة الزراعة والغابات الأسبوع الماضي ، تم تحويل 18 مليون طن من نفايات الطعام ، التي يتم التخلص منها في أماكن مثل الفنادق والمطاعم والكافيتريات ، إلى علف للحيوانات.
تم نشر "اللائحة المعدلة للائحة الخاصة بالمنتجات الثانوية الحيوانية غير المستخدمة للاستهلاك البشري" و "اللائحة المعدلة للائحة توريد واستخدام الأعلاف" في الجريدة الرسمية في 9 أغسطس.
وفقًا للائحة السوق واستخدام الأعلاف ، كان يُمنع سابقًا إطعام الحيوانات الأخرى ، باستثناء حيوانات الفراء ، بمخلفات المطاعم والكافيتريا.
وفقًا لأحكام اللائحة الخاصة بالمنتجات الثانوية الحيوانية غير المستخدمة للاستهلاك البشري ، لا يمكن إطعام الحيوانات الأليفة (الحيوانات الأليفة وحيوانات الزينة) بقايا الطعام.
بموجب اللائحة الجديدة ، يُسمح بتغذية الفراء والحيوانات الأليفة وحيوانات الزينة والمختبرات ، وكذلك الحيوانات الموجودة في حدائق الحيوان والسيرك ، بمخلفات الطعام في أماكن مثل الفنادق والمطاعم والكافيتريات ، بشرط تحويلها إلى علف.
سيتم تحديد جمع وتصنيف ونقل ومعالجة وتعبئة وشروط الشركات التي يمكنها تنفيذ هذه العمليات وفقًا لشروط سلامة العلف من خلال بيان يتم نشره في غضون 6 أشهر من أجل استخدام الطعام المهدر.
مع البيان الرسمي ، سيتم وضع معايير معينة لضمان سلامة الأعلاف.
وفقًا لذلك ، سيكون مطلوبًا الحصول على موافقة من وزارة الزراعة والغابات للشركات التي ستقوم بجمع ونقل ومعالجة وتخزين وتوزيع مخلفات الطعام.
لا يمكن شراء بقايا الطعام إلا من شركات الأغذية المعتمدة / المسجلة من قبل وزارتنا. كما سيتم تصنيفها في مرحلة التجميع. سيتم فرز المواد الفاسدة والفاسدة التي تشكل خطرًا على صحة الحيوان والمواد الغريبة مثل نفايات التعبئة والتغليف وعود الأسنان والمعادن.
سيتم نقل بقايا الطعام المجمعة في أنسب الظروف ، مع مراعاة خصائصها.
ستتم معالجة هذه المنتجات ، التي تأتي إلى مؤسسات الإنتاج ، في ظل ظروف صحية وبأنسب تقنيات المعالجة ، وسيتم إنتاج الأعلاف الصحية.
وستتولى الوزارة الإشراف على الأنشطة التي تقوم بها هذه المؤسسات في مراحل الجمع والنقل والإنتاج والتوزيع والاستخدام.
الوزير كيريتشي: "دعونا نحافظ على طعامنا المصنوع بأعقاب وحلويات ذكية"
وزير الزراعة والغابات أ. دكتور. صرح Vahit Kirişci أن نفايات الطعام في بلدنا كبيرة جدًا وذكّر بأنه تم إعداد وثيقة الاستراتيجية الوطنية وخطة العمل لتركيا بالتعاون مع منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) من أجل تقليل فقد الأغذية وهدرها.
وأكد الوزير كيريشي أنهم يهدفون إلى رفع مستوى الوعي في المجتمع من خلال حملة "حماية الغذاء" وذكر أن أزمة الغذاء والمناخ احتلت جدول أعمال العالم ، خاصة أثناء الوباء ، وأنه يجب على المواطنين التصرف بهذا الوعي. باستخدام عبارة "الإنتاج يتطلب الجهد والرحمة والصبر والعناية والثقة والمحبة" ، دعا Kirişci ، "دعونا نحمي طعامنا المنتج بعرق جبيننا وعقلنا".
مذكراً أنه تبنى كلبًا اسمه "Fındık" منذ فترة ، أشار Kirişci إلى أن الخطوة التي تم اتخاذها مع اللوائح ستسهم في منع إهدار الطعام من ناحية ، وستمهد الطريق لإنتاج الأعلاف لغير - طعام الحيوانات مع بقايا الطعام ، من ناحية أخرى.
كل عام يهدر 18 مليون طن من الطعام
ينشر معهد الإحصاء التركي (TurkStat) تقرير الجرد الوطني كل عام ضمن نطاق اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ. هنا ، يتم الإعلان عن أرقام 2 منذ كل عام.
وعليه ، تم الإعلان عن بيانات عام 2020 في وثيقة أبريل 2022 ، وهي أحدث نسخة من التقرير.
في تقرير الجرد الوطني الصادر في أبريل 2022 ، بلغت كمية النفايات الصلبة البلدية في عام 2020 34,75 مليون طن.
بالنظر إلى أن 52,09 في المائة من النفايات هنا هي نفايات الطعام ، فقد تم تحديد كمية الطعام المهدر في القمامة بـ 18,01 مليون طن.
وأوضح التقرير أن هناك حاجة إلى 603 آلاف شاحنة قمامة لنقل المواد الغذائية المهملة.
كن أول من يعلق