احذروا حساسية اللحوم في عيد الأضحى!

أخصائي حساسية الأطفال وأمراض الصدر ورئيس جمعية الحساسية الغذائية أ.د. دكتور. أدلى أحمد أقجي بتصريحات مفادها أن حساسية اللحوم هي مشكلة صحية تضعف نوعية الحياة وتهدد الحياة.

أدلى اختصاصي أمراض الصدر Akçay بالتصريحات التالية حول حساسية اللحوم:

حساسية اللحوم الحمراء هي نوع من المشاكل الصحية

قال أكشاي: "في الواقع ، قد يعاني طفل من بين كل 5 أطفال مصابين بحساسية الحليب من حساسية تجاه اللحوم بعد تناول اللحوم الحمراء. قد يحدث انعكاس الحساسية في الجسم ، والذي يمكن رؤيته بعد حوالي 30 دقيقة من تناول اللحوم ، على شكل تفاعلات مثل الاحمرار ، والحكة ، وصعوبة التنفس ، وآلام البطن. قال.

مؤكدا أنه من الضروري توخي الحذر الشديد خلال عيد النحر ، تابع أكشاي ما يلي:

غالبًا ما تُعزى نتائج مثل الإسهال أو تقلصات البطن بعد تناول اللحوم الحمراء إلى حقيقة أن اللحوم المستهلكة فاسدة أو غير صحية. إذا لوحظت الأعراض في الأطعمة التي يتم تناولها بشكل متكرر ، بغض النظر عن الكمية المستهلكة ، فهذا يشير إلى أنه يجب تقييم المريض من بؤرة حساسية اللحوم. هذه المجموعة في مجموعة الحساسية المهددة للحياة.

قد يصاب الشخص المصاب بالحساسية تجاه مجموعة اللحوم الحمراء أيضًا بحساسية تجاه مجموعات اللحوم الأخرى. هذا صحيح لكل مجموعة من البروتين الحيواني. إذا ظهرت أعراض الحساسية بعد تناول اللحوم البيضاء والحمراء ، فمن المفيد تحديد موعد مع أخصائي الحساسية وتقييم حالة المريض. حساسية اللحوم هي رد فعل يهدد الحياة. قد تحدث تفاعلات الحساسية حتى لو تم تناولها بكميات ضئيلة. لهذا السبب ، من المهم جدًا ألا يستهلكوا اللحوم في المقام الأول. نحن نصف محاقن آلية للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اللحوم. إذا كان لدى الأفراد مثل هذه الشكوك وكانوا يعانون من احمرار وحكة وإسهال وصعوبة في التنفس وآلام في المعدة بعد تناول اللحوم ، فيكون من المفيد عدم تناول اللحوم في عيد الأضحى.

أوضح البروفيسور أن هناك تفاعلات ضد المواد الموجودة في لعاب القراد لدى الأشخاص المعرضين بشكل خاص لدغات القراد ، وأن هذه المواد تشبه بعض الجزيئات الموجودة في اللحوم الحمراء. دكتور. أدلى أحمد أقجي بالبيانات التالية:

عند الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحساسية ، قد تحدث مشاكل متعلقة باستهلاك اللحوم الحمراء بعد تطور الحساسية. لهذا السبب ، فإن حدوث تفاعل متقاطع بين لعاب القراد واللحوم الحمراء يؤدي إلى حالة الحساسية بين اللحوم الحمراء المذكورة وعضة القراد. يمكن أيضًا رؤية بعض أنواع الحساسية الدوائية بشكل متكرر بسبب التفاعلات المتصالبة لدى المصابين بهذا النوع من الحساسية.

يجب إجراء اختبارات الدم والجلد للمرضى الذين يعانون من حساسية تجاه اللحوم الحمراء. في الواقع ، عندما يُعتبر مناسباً للتشخيص النهائي ، يمكن إجراء اختبار تحدي اللحوم الحمراء تحت إشراف الطبيب. يجب على المرضى الذين لديهم تشخيص محدد لحساسية اللحوم الحمراء عدم تناول اللحوم. لا يعني طهي اللحوم دائمًا أنها تفقد خصائصها التحسسية ، وفي هذه الحالة يجب تجنب اللحوم الحمراء تمامًا. من ناحية أخرى ، يحتاج المرضى الذين يعانون من حساسية شديدة من اللحوم إلى توخي الحذر الشديد عند تناول الطعام في أي مكان خارج المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، خلال عيد الأضحى ، من الصعب جدًا هضم الأطعمة مثل التحميص والقلي المصنوع من لحوم الأضاحي. يؤخر إفراغ المعدة ويسبب مشاكل صحية مثل الارتجاع والتهاب المعدة ، إلى جانب تأثير التغذية الدهنية التي تجعل من الصعب الهضم.

يمكن منع حساسية اللحوم

الأستاذ. دكتور. أكد أحمد أكجاي أنه من المهم للغاية زيادة وعي الجمهور بالقضايا العامة المتعلقة بالحساسية الغذائية التي تنقلها الأغذية وتجنب الحساسية المفرطة.