باريستا هو الاسم الذي يطلق على الشخص المسؤول عن تحضير القهوة وتقديمها باستخدام معدات القهوة الاحترافية في المقاهي. كلمة باريستا من أصل إيطالي. في الإيطالية ، تعني كلمة باريستا الشخص الذي يقدم المشروبات الكحولية وغير الكحولية ، وهو نادل. ومع ذلك ، تُستخدم كلمة باريستا في جميع أنحاء العالم للأشخاص الذين يقومون بإعداد وبيع أنواع القهوة القائمة على الإسبريسو.
ماذا يفعل باريستا ، ما هي واجباتهم؟
- إعلام العملاء بالمنتجات الخاصة أو الجديدة ، والإجابة على الأسئلة ، وقبول الطلبات والمدفوعات ،
- تحضير الأطعمة مثل السندويشات والمخبوزات وطحن وخلط حبوب البن ،
- خدمة العملاء من خلال تقديم قائمة القهوة وشرح محتوياتها ،
- إسبرسو ، إسبرسو لونغو ، كافيه لاتيه وكابتشينو إلخ. لتحضير القهوة وفق تقنيات التخمير ،
- - المحافظة على المخزون بتجديد توريد حبوب البن ،
- لإصلاح الأعطال في آلات ومعدات القهوة ؛ صيانة المواد وصيانتها الوقائية ،
- لتوفير بيئة عمل آمنة وصحية من خلال اتباع معايير مكان العمل واللوائح الصحية ،
- الحفاظ على مظهر المقهى والقهوة وتحسينه ،
- تحديث المعرفة المهنية من خلال المشاركة في ورش العمل ،
- للتعرف على طرق التخمير وخلطات المشروبات وتقنيات إعداد الطعام وتقديمه لتحسين جودة الطعام ،
كيف تصبح مطور باريستا
- معرفة خصائص حبوب البن والاختلافات في ماكينات تحضير القهوة ،
- أن تكون ودية،
- القدرة على العمل خلال ساعات الذروة ، بما في ذلك الليل ، والصباح الباكر ، وعطلات نهاية الأسبوع ، والعطلات
- الاستعداد للعمل كجزء من فريق عالي الطاقة وفعال في بيئة سريعة الخطى ،
- القدرة الجسدية على العمل لفترة طويلة ،
- لديهم مهارات استماع وتواصل ممتازة ،
رواتب باريستا 2022
تم تحديد أقل راتب باريستا تم استلامه في عام 2022 على أنه 5.200 ليرة تركية ، وكان متوسط راتب باريستا 5.500 ليرة تركية ، وكان أعلى راتب باريستا 8.700 ليرة تركية.
كن أول من يعلق