مر مهرجان العشب الأول لموت بالكامل

حظي "مهرجان موت العشب" الذي نظمته بلدية مرسين بالتعاون مع بلدية موت والغرف والمنظمات غير الحكومية لأول مرة هذا العام باهتمام كبير لمدة يومين. كما زارت المهرجان ميرال سيسر ، رئيسة تعاونية نساء مرسيندين ، وشركاء تعاونيين. المهرجان ، الذي تم فيه تقديم الأعشاب الطبيعية الفريدة للبحر الأبيض المتوسط ​​، جعل سكان موط سعداء.

شاركت بلدية موت ، واتحاد مرسين للطاقة والتنمية ، وجمعية المستقبل ، وغرفة التجارة والصناعة موت ، وغرفة الزراعة المشتركة ، وغرفة تجار السيارات والسائقين ، وجمعية التضامن والتضامن الثقافي ، وتعاونية منتجي موط للتنمية الزراعية ، وموت نيتشر سبورتس في المهرجان الذي تم تنظيمه. تحت قيادة بلدية العاصمة وجمعية التصوير الفوتوغرافي ، قدمت شركة Mut Kurtuluş-Çatalharman- Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese ، وشركة Mut Women's إنتاج وتعاونية الأعمال ، Slow Food and Mutil الدعم.

الرئيس سيزر: "هذا المهرجان الأول مهم جدا"

بدأ المهرجان بمسيرة الموكب أمام مقر الحكومة يوم السبت 7 مايو بمشاركة عمدة مدينة مرسين فهاب سيسير. وفي حديثه في حفل الافتتاح الذي أقيم بعد العرض ، أشار الرئيس سيسر إلى أن 750 نوعًا من النباتات تزرع في المنطقة ، وقال: "هذا المهرجان الأول مهم جدًا. يجب أن تصبح تقليدية. يجب أن يتم ذلك باستمرار كل عام. ثم تناول الرئيس سيسر وجبات الطعام المقدمة من المطبخ المتنقل التابع لإدارة الخدمات الاجتماعية على المائدة الأرضية مع المواطنين.

تم عرض أعشاب ومنتجات المنطقة في 51 جناحًا

استقطب المهرجان ، الذي استمر لمدة يومين في منتزه موت كاراكاجلان تشينارالتي وتاشان التاريخية ، اهتمامًا كبيرًا من كل من سكان موت والمواطنين من المناطق الأخرى. تم عرض منتجات مختلفة إلى جانب الأعشاب الخاصة بالمنطقة في 2 جناحًا تم إنشاؤها بتنسيق من إدارة خدمات المرأة والأسرة. حظيت المدرجات الممتدة من Taşhan إلى Karacoğlan Park بتقدير الزوار.

كما تم تقديم الأطباق التقليدية والعروض في المهرجان.

أقيمت معارض للصور والسجاد واللوحات في المهرجان ، حيث تم إعداد أطباق مختلفة مثل أرز الحليب الميليتوري وحساء لوبولو مونج والنبق وحليب ترهانا وحساء يامبور ، والتي تعد من بين المأكولات التقليدية المفقودة. في المراحل التي أقيمت في Taşhan و Karacaoğlan Park ، أقيمت عروض مسرحية مختلفة من وزارة الثقافة والشؤون الاجتماعية وإدارة خدمات المرأة والأسرة. أقيمت في تاشان وزومبا ورش عمل للحكايات الخيالية ودراما إبداعية ومسارح للأطفال.

التقت ميرال سيسر بمصمم الأزياء جميل إيبكجي

أقيمت ورش عمل وحفلات موسيقية ومسرحيات ومسابقات وعروض في منتزه Karacaoğlan Çınaraltı Park. كان مصمم الأزياء المشهور عالميًا جميل إيبكجي هو الاسم الذي ترك بصماته على المهرجان الذي شارك فيه أيضًا الشيف هازر أماني. في اليوم الأول التقى بالرئيس سيزر وتحدث عن المهرجان. sohbet التقت إيبكجي برئيسة تعاونية نساء مرسيندين ميرال سيسير والشركاء المؤسسين للتعاونية في اليوم الثاني من المهرجان. وتحدثت ميرال Seçer ، التي قدمت هدية إلى جميل إيبكجي ، أيضًا عن الدانتيل ذي الإبرة اليدوية لنساء جاملي يايلالي.

ميرال سيزر: "أعتقد أنه مهرجان ثمين لمرسين"

ميرال سيزر والشركاء المؤسسون للتعاونية ؛ شاهد أداء جميل إيبكجي في الطباعة الخشبية على القماش بألوان الفوة التي أعدها كمال إيفيكان وفريقه. في نهاية الحدث الذي يشبه ورشة العمل ، تم إجراء مقابلة مصغرة مع جميل إيبكجي. وتطرقت ميرال سيسر ، رئيسة تعاونية نساء مرسيندين ، إلى أهمية المهرجان وقالت: "أعتقد أن مهرجان Mutt Herb هو مهرجان قيم لمرسين. الحدث الحالي هو حدث يقود هذا المهرجان إلى هدفه الحقيقي ويتوج له. صبغة الجذر لا تعكس فقط الأعشاب الصالحة للأكل ولكن أيضًا ثقافتنا القديمة ؛ إنه حدث لرفع مستوى الوعي حول تحقيق ونشر ذلك. نحن نعمل أيضًا في مرسين للترويج لمرسين في الحرف اليدوية التقليدية ونقلها إلى الأجيال القادمة ".

قدم جميل إيبكجي الوشاح المطبوع يدويًا الذي صنعه في هذا الحدث إلى ميرال سيزر كهدية لعيد الأم. بعد ذلك ، قام سيزر بزيارة منطقة المهرجان وطشان ، ولم يكسر عرض طلاب ثانوية موت شهيت أمين جيليك الأناضول وزار معارض الرسم.

جميل إيبكجي: "أكثر من نصف العشب في العالم يأتي من هذه المنطقة"

أكد جميل إيبكجي ، أثناء إجراء تقييمات حول المهرجان ، أن المهرجان جذب الانتباه وقال: "أكثر من نصف العشب في العالم يأتي من هذه المنطقة. شفاء لقمان حكيم تستخدم الأعشاب هنا. أهم شيء بالنسبة لي هو القماش. السجاد والأصباغ الجذرية. تصنع أجمل أصباغ الجذور. لسوء الحظ ، قلة قليلة تفعل ذلك بعد الآن. نأمل أن يتم تشجيعه. أعتقد أنه يمكننا ضمان استمرار ثقافتنا التقليدية. قال "جئت من أجله". مضيفة أن المهرجان يجب أن يقام بشكل متكرر من الآن فصاعدًا ، قال إيبكجي ، "إنه يجمع الناس معًا ويحافظ على الثقافات. خاصة أن الموسم هنا يستمر 6 أشهر و 8 أشهر ، والطقس لطيف. ولهذا اعتقد ان المهرجانات يجب ان تقام في كثير من الاحيان ".

"هذه هي الأعشاب التي جمعها أجدادنا"

تحدثت سيبيل غوني ، التي عرضت الأعشاب الخاصة بالمنطقة في المدرجات التي أقيمت خلال المهرجان ، عن الأعشاب التي جلبوها إلى المهرجان. في إشارة إلى أن معظم الأعشاب التي قدمها كانت تستخدم في الطعام في الماضي ، قال جوناي ، "عندما لم يكن هناك سبانخ في الثقافة القديمة ، لم يكن هناك خس ولم تكن هذه الثقافة الجديدة موجودة ، كانت جميع الأعشاب التي كان أجدادنا بها جمعت من الطريق ، كرم أو حديقة. كانت الأعشاب التي شويوها وزيتوا وأكلوها في تلك الليلة دون القلق بشأن الطهي. أكلوا بعضًا منهم مع البرغل ، وبعضهم مع اللبن ، والبعض الآخر على شكل سلطة. منتجنا البطيخ. يحدث عندما تكون مياه الثلج مبللة. يخرج مبكرا ، به سلطة ، كما يصنع الأرز. نصنعه بالسماق والبصل المالح الحامض. بعبارة أخرى ، إنه حقًا لذيذ جدًا بجوار سلطة الخس ، خاصة بجانب تلك السمكة ، بجانب الفول ".

"هذه الخطوة التي اتخذتها بلدية العاصمة كانت جيدة جدًا لشركة Mutlular"

قالت بيريهان باكي ، التي تعرض وتبيع المنتجات التي يتم الحصول عليها من الأعشاب في المدرجات ، "بصفتنا منتجة في تاشان ، نأتي بما ننتجه في المنزل ، ونبيع ، ونساهم في اقتصادنا المنزلي. أصنع الزهور وزيت الزيتون والمنتجات الخشبية والمنتجات المحلية للحفاظ على ثقافة موت على قيد الحياة. لقد ساهم المهرجان كثيرًا بالنسبة لنا. هذه الخطوة التي اتخذتها بلدية العاصمة كانت جيدة جدًا لموتليولار ".

"هناك أكثر من المتوقع في المهرجان"

المهرجان جعل سكان موت أكثر سعادة. أكد أحمد أوزكان ، أحد الأشخاص السعداء ، أن المهرجان سار على ما يرام ، وقال: "أعتقد أنه ستكون هناك مهرجانات أكثر جمالا في المستقبل. الحشد لطيف للغاية ، وهناك اهتمام شديد. وقال "أعتقد أنه سيكون أفضل بكثير في المستقبل".

"كأهل موت ، لا يمكننا تخيل حياة بدون أعشاب"

صرحت ميرف أديغوزل ، إحدى زوار المهرجان ، أنه لن يكون هناك نكهة بدون الأعشاب ، "موط غنية جدًا في هذا الصدد. يوجد حوالي 750 نوعًا من النباتات في منطقتنا. نستخدم السبانخ بكثرة. نستخدم الكركديه والزعتر الطازج في جميع الأطباق. يشتهر الزعتر الجبلي بالفعل في جبال طوروس. أنا طباخة توابل ، بصراحة أستخدمها بكثرة وبحب. لدينا الريحان بشكل خاص ، نستخدمه في الصلصات. طبق محلي. طعام موت. بدون الريحان ، الغطس أمر لا يمكن تصوره. لهذا السبب ، كأهل موت ، لا يمكننا تخيل حياة بدون أعشاب ".

"هذا المهرجان سيكون نعمة لكل من موت ومرسين"

وأشار فاتح أوزكان ، أحد الزوار ، إلى أن الأعشاب تستخدم في كثير من المناطق ، وقال: "هناك ثقافة يجتمع فيها اللحم والعشب. نحن نستهلك كلاهما معا. بصرف النظر عن ذلك ، لدينا أيضًا أعشاب تستخدم في صبغ الجذور. هناك اليارو والزعفران. موت لديه كل شيء. نحن سعداء للغاية لأننا نعيش هنا. كان هذا المهرجان جيدًا جدًا للترويج لموت. سيكون هذا المهرجان نعمة عظيمة لموت ومرسين ".