أشار الخبراء إلى أنه يمكن استخدام حليب الماعز المبستر في تغذية الرضع ، وأشار الخبراء إلى أن حليب الماعز سيوفر نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا للأطفال المصابين بحساسية حليب البقر. يلاحظ الخبراء أن حليب الماعز قلوي ، على عكس حليب البقر ، وهو قليل الحموضة ، ويقولون إنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الحموضة. يذكر الخبراء أن حليب الجاموس يحتوي على بروتين بنسبة 10-11 في المائة أكثر من حليب البقر ، كما يقول الخبراء ، "لا ينصح بحليب الجاموس للرضع وكبار السن بسبب كمية البروتين التي يحتوي عليها". محذر.
أجرى اختصاصي التغذية أوزدين أوركو من مستشفى جامعة أوسكودار NPİSTANBUL Brain تقييمًا حول استهلاك الحليب والحليب ، والذي يحتل مكانة مهمة في التغذية.
يحتوي حليب الجاموس على سعرات حرارية ودهون أكثر
في إشارة إلى الفروق بين حليب الجاموس وحليب البقر ، قال اختصاصي التغذية أوزدن أوركو: "يحتوي حليب الجاموس على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة بحليب البقر ، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية ودهون أكثر. يحتوي حليب البقر على دهون أقل من حليب الجاموس. حليب الجاموس غني جدًا بالكالسيوم ومصدر جيد للمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ". قالت.
حليب الجاموس أكثر بياضا
قال اختصاصي التغذية أوزدن أوركو إن دهن حليب البقر يحتوي على صبغة تلوين تسمى بيتا كاروتين ، وهو كاروتين هو مقدمة لفيتامين أ. قال اختصاصي التغذية أوزدن أوركو: "تختلف شدة اللون الأصفر (المائل للصفرة) من حليب البقر تبعًا لعوامل مختلفة مثل نوع الحيوان والأعلاف المستهلكة وحجم جزيئات الدهون ونسبة الدهون في الحليب. حليب الجاموس أكثر بياضًا من حليب البقر وله قوام أكثر كثافة نظرًا لاحتوائه على نسبة منخفضة من الماء ونسبة عالية من الدهون. قالت.
يمكن استخدام حليب الماعز المبستر لإطعام الأطفال
قال اختصاصي التغذية أوزدن أوركو إن حليب الماعز أكثر قابلية للهضم بسبب البروتين المتجانس وتوزيع الدهون وجزيئات الدهون الصغيرة وقلة اللاكتوز. يقول اختصاصي التغذية أوزدن أوركو: "يمكن أيضًا استخدام حليب الماعز المبستر في تغذية الرضع. يوفر حليب الماعز نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا للأطفال المصابين بحساسية حليب البقر ، حيث يمكن تخفيف الأعراض عن طريق تناول حليب الماعز. ترتبط القيمة الغذائية للحليب ارتباطًا وثيقًا بتكوينه ، والذي يتأثر بشدة بعوامل مثل سلالة الحيوان والأعلاف وفترة الإرضاع والموسم. قالت.
حليب الماعز هو الأقرب إلى حليب الأم.
معبراً عن أن حليب الأم هو الأفضل من حيث الفيتامينات والمعادن والجودة الغذائية التي يحتوي عليها ، قال اختصاصي التغذية أوزدين أوركو ، "بسبب نقص حمض الفوليك ، حليب الماعز هو الأقرب إلى حليب الأم. إذا كنت مكملًا بحمض الفوليك ، فإن حليب الماعز هو الأقرب إلى حليب الثدي. على عكس حليب البقر قليل الحموضة ، فإن حليب الماعز قلوي ، مما يجعله مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الحموضة. قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية حليب البقر أيضًا من حساسية تجاه حليب الجاموس ، لكن الأبحاث حول هذا الموضوع لا تزال غير كافية. قالت.
لا ينصح بحليب الجاموس للرضع وكبار السن.
صرح اختصاصي التغذية أوزدن أوركو أن حليب الجاموس يحتوي على بروتين بنسبة 10-11 في المائة أكثر من حليب البقر ، وقال: "حليب الجاموس أكثر مقاومة للحرارة. لا ينصح بحليب الجاموس للرضع وكبار السن بسبب كمية البروتين التي يحتوي عليها. محذر.
قال اختصاصي التغذية أوزدن أوركو ، الذي ذكر أن الأطفال يتعرفون على الأذواق والقوام المختلفة عندما يتم إعطاء الأطعمة التكميلية في حوالي 6 أشهر ، إن الزبادي هو أيضًا غذاء مهم.
الزبادي مفيد جدا للأطفال
قال اختصاصي التغذية أوزدن أوركو من مستشفى نيبستانبول برين: "يعتبر الزبادي خيارًا رائعًا للطعام بعد أن يتعرف طفلك على الأطعمة التكميلية. الزبادي آمن للأطفال ما دمت تنتبه إلى الملصقات الغذائية واحترس من أي تفاعلات حساسية. إذا كان لديك تاريخ عائلي من حساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز ، يجب عليك التحدث إلى طبيبك أولاً ". قالت.
أكد اختصاصي التغذية أوزدن أوركو على أهمية كيفية إدخال الأطعمة المسببة للحساسية بأمان قبل البدء في تناول الأطعمة التكميلية عند الرضع ، مؤكداً أنه من الضروري الانتباه إلى علامات الحساسية التي قد تظهر على شكل قيء وإسهال وطفح جلدي وانتفاخ حوله. الشفاه أو العيون.
كن أول من يعلق