الجوع لفترات طويلة وانخفاض استهلاك الغذاء خلال شهر رمضان يمكن أن يسبب تباطؤ في معدل الأيض. قال اختصاصي التغذية والنظام الغذائي بمركز الأناضول الصحي باشاك إنسيل أيدين ، الذي قال إن عودة الناس السريعة إلى أنماط الأكل القديمة بعد شهر رمضان تؤثر على زيادة الوزن ، "إن الزيادة في عدد الوجبات التي انخفضت في رمضان مع العيد تسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي" مثل آلام المعدة والانتفاخ وعسر الهضم وحرقة المعدة. يمكن ملاحظة الزيادة السريعة في الوزن مع وجود خلل في نسبة السكر في الدم. لهذا السبب يجب الانتباه إلى الأطعمة التي يتم تناولها خلال العيد حتى لا يزداد الوزن بعد فترة الصيام.
علاج لطيف مع العائلة أو الأصدقاء على طاولات الأعياد. sohbetصرح أخصائي التغذية والنظام الغذائي في مركز الأناضول الصحي باشاك إنسيل أيدين ، الذي لفت الانتباه إلى زيادة كمية الطعام المستهلكة دون أن يلاحظه أحد ، أن عدم القدرة على قول لا للأطعمة مثل الحلوى والشوكولاتة والمعجنات والحلويات التي يتم تقديمها خلال العيد يمكن يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم وتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة ، وقدم اقتراحات الأكل الصحي لعيد رمضان:
يجب عدم تخطي الإفطار
مذكراً أن اليوم الأول من العطلة يعني فطورًا عائليًا ممتعًا لمعظم العائلات ، قال اختصاصي التغذية والنظام الغذائي باشاك إنسيل أيدين ، "هناك أنواع مختلفة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم على طاولات الولائم ، حيث يكون التنوع مرتفعًا وجزءًا يتم تجاوز السيطرة بسهولة. يجب أن يبدأ اليوم بإفطار خفيف ويجب عدم تخطي الوجبات طوال اليوم. يجب عدم تناول الأطعمة المطبوخة بطرق القلي والتحميص على الإفطار.
نظرًا لأنه سيكون حلوًا خلال زيارات العطلات ، يجب تجنب السكر في وجبة الإفطار.
باشاك إنسيل أيدين ، الذي اقترح عدم تناول الأطعمة الحلوة مثل السكر والعسل في وجبة الإفطار ، حيث يتم تقديم الحلويات بشكل تقليدي خلال زيارات العطلات ، وقال: "يجب تناول الخضار النيئة مثل الطماطم والخيار والبقدونس والفلفل الطازج. تستهلك بكثرة ، ويفضل الجبن الأقل ملوحة. يفضل البيض المسلوق. سجق ، سلامي ، سجق ، إلخ. تجنب الأطعمة الدسمة والمعجنات مثل الفطائر. إن اختيار خبز الحبوب الكاملة كخبز سيحافظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة ويمنعك من الشعور بالجوع أثناء النهار.
يجب تفضيل حلويات الحليب.
أكد باشاك أنسيل أيدين أن المعجنات التقليدية مثل البقلاوة والبوريك واستهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ومؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع ، مثل الشوكولاتة والسكر ، تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي وتقلبات في مستويات السكر في الدم ، "في نفس الوقت ، أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والسكري وضغط الدم بما أن الحلويات مع الشراب تنطوي على مخاطر أكبر ، ينبغي تفضيل حلويات الحليب منخفضة السكر. "
لا ينبغي تخطي استهلاك المياه
قال باشاك إنسيل أيدين ، الذي أكد على ضرورة استبدال تناقص تناول السوائل خلال شهر رمضان خلال العيد وبعد العيد ، "لا سيما خلال العيد ، يمكن أن يؤدي تناول الشاي والقهوة والمشروبات الغازية السكرية إلى زيادة الحاجة إلى السوائل على الموقد الخلفي. يجب استهلاك 2-2,5 لتر من الماء خلال النهار. يساعد تناول شاي الأعشاب بين الوجبات على زيادة تناول السوائل. في الوقت نفسه ، فهو يدعم إحياء عملية التمثيل الغذائي البطيئة.
كن أول من يعلق