Kadıköy "5. مهرجان اسطنبول لتبادل البذور "آلان Kadıköy أقيم في الحديقة. كلمة افتتاح المهرجان Kadıköy قال رئيس البلدية Şerdil Dara Odabaşı: "الدولة لا تدعم المزارع عندما يستخدمون بذور الإرث. تقول أنك بحاجة لشراء بذور معتمدة. لا يمكن للمزارع استخدام بذور الأجداد لتلقي الدعم. البذور المعتمدة هي أيضا بذور معدلة وراثيا. نحن نعاني من مشاكل جدية سواء من الناحية الاقتصادية أو من حيث استنزاف موارد البلاد.
Kadıköy "5. مهرجان اسطنبول لتبادل البذور "آلان Kadıköy أقيم في الحديقة. افتتح ما يقرب من 30 منتجًا وتعاونية منصات في المهرجان ، حيث تم تقديم البقدونس والجرجير والخيار والفاصوليا الحمراء والشبت وبذور السلق للزوار. في المهرجان ، حيث تم أيضًا تقديم المنتجات المحلية المزروعة في ظروف طبيعية وبيئية ، أقيمت العديد من الأكشاك مثل منشورات Nota Bene و Yeni Insan Publishing House و Validebağ Defense. Kadıköy قام العمدة Şerdil Dara Odabaşı ، أثناء زيارته لمنطقة المهرجان ، بجولة في المدرجات.
كما أقيمت في المهرجان جلسة بعنوان "دعونا نحمي بذور أسلافنا". المتحدثون في الجلسة التي أدارتها أيلا توكماك من جمعية الأرض هم المنتج فيكدان كارابوداك ونيكلا ساري والصحفي والكاتب غوركان أكغونيش.
أوداباتي: الحكومة لا تدعم بذور أتاليك
المتحدث الرئيسي لوحة Kadıköy قال رئيس البلدية سيرديل دارا أوداباشي:
"لا تدعم الدولة المزارع عندما يستخدم بذور الأجداد. تقول أنك بحاجة لشراء بذور معتمدة. لا يمكن للمزارع استخدام بذور الأجداد لتلقي الدعم. البذور المعتمدة هي أيضا بذور معدلة وراثيا. من أجل الحصول على الدعم الذي تقدمه الدولة ، يتعين عليها شراء البذور المعدلة وراثيًا. نحن نواجه مشاكل خطيرة على الصعيدين الاقتصادي ومن حيث استنزاف موارد البلاد ".
"نحاول أن نوحدك بالبذور التي نسيناها"
"في الماضي ، كانت تسمى البذرة باسم الجغرافيا التي نمت فيها. قال أوداباشي ، "الآن تمت تسمية البذور بالأحرف والأرقام" ، مضيفًا: "لقد تغير طعم الخبز الذي نسميه طبيعيًا والذي نأكله طوال الوقت. نسميها منتج خال من الغلوتين. قبل 50 عامًا لم يعرف أحد ذلك. كانت تأكل هذا الخبز ولم تكن خالية من الغلوتين. الآن نصنع الخبز بالبذور المعدلة وراثيًا ونأكلها. كما أننا نتناول دواءً لمنع الغلوتين. البذور التي نمت منذ آلاف السنين غير موجودة الآن. أولاً ، قتلنا التربة بأساليب الزراعة الخاطئة. ثانيًا ، بحثنا عن بذور مختلفة للحصول على منتجات من التربة. والأسوأ من ذلك كله ، أن السلطة السياسية تشجعه. نحاول أن نجمعك مع البذور التي نسيناها هنا. نحن بعيدون عن الارض لذلك السبب Kadıköy بصفتنا بلدية ، فتحنا ونفتتح بستانًا صغيرًا. لأن الأطفال يعرفون أن الفراولة تنمو على الأشجار. قال "نحن بحاجة إلى إخبار أطفالنا".
الأصفر: استعدنا لفتاتنا ، أسسنا تعاونًا
قالت نكلا ساري ، وهي ممرضة في مستشفى ديلوفاسي الحكومي وتعيش وتعمل في قرية إزميت داغ ، "كانت ابنتنا تبلغ من العمر عامين ونصف وكانت تمرض باستمرار. كنا نواجه صعوبة في العثور على طعام صحي له. لهذا السبب أردنا مغادرة اسطنبول في عام 2016 والاستقرار في الريف. هكذا بدأت قصتنا. بعد الاستقرار في الريف ، لم تمرض ابنتنا إيدا أبدًا. بدأنا نزرع لنأكل صحيًا. ثم سأل أصدقاؤنا أيضًا. بدأنا في الإنتاج لهم أيضًا. ثم أنشأنا تعاونية الآن. وقال "نحن الان في طريقنا لاطعام ازميت".
كارابوداك: حدد أقرب الشركات المصنعة
قالت كارابوداك ، المعروفة باسم "أم الضمير":
لقد استقرت في القرية منذ 20 عامًا. أتمنى لو كنت قد استقرت قبل 30 عامًا. لدينا حديقة ، ونزرع ، ونقص. نحن نستمتع بفعل ما نعرف أنه صحيح. نحن جميعا معنيين بالتربة والبذور. إذا كانت تربتنا ليست جيدة ، فلن تكون هناك بذور. نحن نهرب ونقتل ترابنا. لدينا مهرجانات لحماية بذورنا. الأشخاص ذوو الوعي العالي يقومون بالتنظيم. علينا دعم المنصات. الخضروات المحلية مغذية أكثر. حدد الشركات المصنعة الأقرب إليك. كلاكما تأكل بشكل صحي وتدعم المنتج ".
أكغينيتش: أساس استقلالية الغذاء هو البذور
قال الصحفي والكاتب غوركان أكغونيش: "نحن نتحدث عن منتج أصبح سلعة في السوق العالمية خلال الخمسين عامًا الماضية" ، وأضاف: "نحن نواجه بذور هجينة في معظم المنتجات التي نشتريها من السوق والسوق. بذرة منتجة في المختبر. أساس الاستقلال الغذائي هو البذور. بدون البذور ، لن يكون هناك طعام يمكننا نقله إلى الأجيال القادمة. تعني البذور المحلية أن الخضروات التي نماها الناس لقرون يتم إعادة زراعتها وإنتاجها. هذه البذرة ليست ملكا لأحد. نميل إلى اختيار ألمع وأكثر قزحي الألوان من متاجر البقالة. نحن بحاجة إلى تغيير هذا الوعي.
كن أول من يعلق