رئيس بلدية مدينة أزمير Tunç Soyerالنموذج ، الذي تم تنفيذه من أجل تقديم المزيد من الخبز الرخيص للجمهور بسبب تدهور الظروف الاقتصادية ، أعطى نفسًا من الهواء النقي لكل من المواطنين ذوي الدخل المنخفض والخبازين الذين هم في وضع صعب. بفضل البروتوكول الموقع مع غرفة الخبازين ، تضاعفت قدرة Halk Ekmek دون أي استثمار جديد. التجار الخبازين ، الذين تغلبوا على خطر إغلاق المصاريع ووجهوا طاقتهم الخاملة للإنتاج ، وسكان إزمير ، الذين يصلون بسهولة إلى خبز رخيص وصحي ، راضون أيضًا عن التطبيق.
عمدة بلدية إزمير ضد الأزمة الاقتصادية في البلاد Tunç Soyerنموذج "خبز الشعب" الذي نفذته. وزيرة Tunç Soyerمع البروتوكول الموقع من قبل غرفة الخبازين والحرفيين في إزمير في 1 مارس ، قامت بلدية إزمير الحضرية بتحويل تكلفة الاستثمار إلى الخدمة. هذه الممارسة ، التي ستكون مثالاً لتركيا ، أفادت منتجي الخبز الذين يكافحون من أجل البقاء بسبب مشكلة عدم القدرة على العمل مقابل زيادة التكاليف ، والمواطنين ذوي الدخل المنخفض مع ارتفاع المعروض من الخبز بأسعار معقولة.
تضاعفت القدرة على التوريد ، وخفضت قوائم الانتظار
وفقًا للبروتوكول ، أعادت مصانع الخبز ، التي بدأت في إنتاج خبز صحي عالي الجودة بنفس المعيار بما يتماشى مع وصفة بلدية إزمير الحضرية ، طاقاتها المعطلة إلى الإنتاج. تم عرض الخبز المنتج في المصانع للبيع في 63 كشكًا للخبز الشعبي في جميع أنحاء المدينة. أنتج المتروبوليتان 130 ألف خبز يوميًا في مصنع Halk Ekmek في Çiğli ، حيث ضاعف المتروبوليتان قدرته على التوريد ، بينما تقلصت الطوابير في الأكشاك.
ظل المورد الاستثماري للمدينة في الخدمة
في معرض شرحه لتفاصيل البروتوكول بعد تشغيل التطبيق ، قال حسن إكات ، المدير العام لـ Grand Plaza ، “هذا المشروع هو رئيس بلدية إزمير متروبوليتان. Tunç Soyerإنه مشروع تم إنشاؤه بمنظور رؤية وبصيرة. من خلال هذا المشروع ، نهدف إلى إبقاء الخبازين في محنة وتمكين شعبنا من الوصول إلى الخبز بسهولة أكبر. سنزيد عدد البوفيهات لدينا ، والذي يبلغ حاليًا 63 بوفيهًا ، بمقدار 15-20 أخرى في وقت قصير. بهذه الطريقة ، ستتاح لنا الفرصة لاستخدام مواردنا بشكل أكثر إيجابية ، في المجالات الاجتماعية التي يحتاجها شعبنا. وفي نفس الوقت سنضاعف طاقة هالك اكميك.
"اجتمعنا مع القطاعين العام والخاص لأول مرة"
قال بيرول يلماز ، رئيس اتحاد أصحاب العمل في صناعة المخابز التركية ، في دعوة لنشر البروتوكول في جميع أنحاء البلاد ، "لقد اجتمعنا مع القطاعين العام والخاص لأول مرة وتوصلنا إلى اتفاق. آمل أن تكلف هذه الاتفاقية تركيا وأن تكون قدوة. كانت بلدية إزمير الحضرية بصدد استثمار ملايين الدولارات. لدينا أيضا قدرة خاملة. "من خلال الجمع بينهما ، قمنا بحل هذه المشكلة."
"لولا البروتوكول ، لكان ما يقرب من 300 تاجر قد أفلسوا"
وأشار يلماز إلى أن هذا التعاون أنقذ منتجي الخبز في إزمير من إغلاق أبوابهم ، "إذا لم يكن هذا البروتوكول موجودًا ، فإن ما يقرب من 300 تاجر سوف يفلسون ويغلقون أعمالهم. مهندس هذا المشروع هو رئيسنا المحترم. أود أن أشكر رئيسنا تونج جزيل الشكر. لدينا قدرة خاملة. وبقيت أموالنا في جيوبنا. اموال البلدية اموال الدولة اموالنا. وجدنا أيضًا طريقة شائعة من خلال تقييم سعة الخمول لدينا. كما قمنا بتلبية احتياجات الخبز لمواطنينا. كانت هذه الاتفاقية التي تم التوصل إليها من قبل القطاعين العام والخاص مفيدة للغاية ".
"لا خاسرون هنا"
شكر منتجو الخبز ، الذين بدأوا الإنتاج بسرعة بعد التوقيعات ، الرئيس سويير على فتح القدرات الخاملة للإنتاج. Ege Ata A.S. قال سونر جيليك ، رئيس مجلس الإدارة وعضو غرفة صناعة منطقة بحر إيجة ، "هنا ، فاز سكان إزمير وبلديتنا وصانع الخبز في إزمير وخباز إزمير. لا يوجد طرف خاسر هنا. كانت أكبر مشكلة لدينا هي مشكلة السعة. مع هذا البروتوكول ، قمنا بحل هذه المشكلة. هذا مشروع نموذجي.
Taşkent Bread and Bakery Products Inc. قال مراد إيسر ، رئيس مجلس الإدارة وعضو جمعية بورصة السلع في إزمير: “كانت لدينا قدرات معطلة في المرحلة التي تواجه الصناعيين. هذا أيضا زاد من التكلفة. من خلال هذا المشروع ، أتيحت لنا الفرصة لتقليل تكاليفنا وتقديم الخبز الرخيص والصحي الذي يحتاجه شعبنا للجمهور من خلال البلدية من خلال ملء طاقاتنا العاطلة. أعتقد أيضًا أن هذا المشروع سيكون مثالًا يحتذى به لجميع أنواع الخبز الشعبي في تركيا ".
استيفاء مستلزمات الخبز
مع ارتفاع أسعار الخبز إلى 3 ليرات تركية والأزمة الاقتصادية في جميع أنحاء البلاد تفاقمت الظروف المعيشية ، زاد الطلب على خبز الناس بسرعة. قال شاهين إشيكان ، رئيس منطقة مولانا في بورنوفا ، "كان مطلب مواطنينا بسبب المستحيلات الاقتصادية في بلدنا. هالك إكمك التي أتت إلى منطقتنا قدمت لنا إسهاما كبيرا. قال "أعتقد أنه يتم تلبية جميع احتياجات منطقتنا الآن".
خبز رخيص وصحي ولذيذ ولذيذ
استخدم مستخدمو Halk Ekmek العبارات التالية:
سردار كرماز: “نحن نستخدم Halk Ekmek بشكل يومي. إنها أيضًا جيدة جدًا بالنسبة للسعر. يريحنا. يكون الأمر منطقيًا أكثر عندما تفكر في العائلات الكبيرة ، وخبزها ممتلئ أكثر من أنواع الخبز الأخرى ".
عادلة كاتالولوك: "أنا سعيد جدًا بهلك إكمك ؛ أنا مسرور بشكل خاص بمذاقه. أعلم أنه يتم إنتاجه في ظل ظروف صحية. لها تأثير كبير على ميزانية الأسرة. الفرق هو بالفعل 1 ليرة تركية. كما أنه اقتصادي للغاية بالنسبة لنا ".
المدعي العام محمد: "أنا سعيد جدًا بممارسة الخبز الشعبي. هناك فرق بين محلات البقالة وهنا. 2 ليرات هنا ، 3 ليرات في محلات البقالة. الخدمة لطيفة. يخدمنا الموظفون هنا أيضًا دون أي صعوبة ".
كن أول من يعلق