أدلى رئيس BigChefs لمجلس Gamze ، الذي كان ضيفًا على عدد نوفمبر 2021 من مجلة Hello ، بتصريحات خاصة جدًا لـ Gardenya Menekşe ، أحد كتاب Cizrelidergi. "قلت إن الطريق طويل ، لقد سقطت ، وقمت. عندما سئل ما هي محطتك التالية؟ "أجاب Cizreli ،" دعونا نرى ما ستجلبه الحياة. نحن ننمي العلامة التجارية. لدينا حاليا 70 فرعا. هدفنا هو الوصول إلى 100 العام المقبل. نحن ننمو بسرعة كبيرة. بصرف النظر عن ذلك ، لدي هدف آخر. أكثر من ذلك بقليل ، أريد إنشاء قرية تذوق تضم العديد من السكان المحليين من بحر إيجه إلى بلاد ما بين النهرين. على الرغم من أنني لم أحدد الموقع بالضبط ، إلا أن لدي مشروعًا حيث يمكن تدريب الطهاة الشباب في مدرسة مطبخ بها فندق ومطاعم. يمكنني الاحتفال بالذكرى المئوية لجمهوريتنا في عام 2023 بهذا المشروع ".
ولدت Gamze Cizreli عام 1968 كأصغر ثلاثة أبناء لأب أكاديمي وأم ربة منزل. تخرج سيزريلي ، الذي قضى طفولته في أنقرة ، من قسم إدارة الأعمال في جامعة الشرق الأوسط التقنية في 3. بعد التخرج ، عمل في مشروع صناعة الدفاع التركية الأمريكية المشتركة. قام سيزريلي بتغيير القطاع في عام 1991 ، حيث أسس مقهى كافيميز ، وهو أحد المقاهي الأولى في أنقرة ، وفي وقت لاحق ، يخدم كوكي في مجال المعجنات وشركة كويك تشاينا حيث تباع أطباق الشرق الأقصى على التوالي. حصلت شركة Cizreli ، التي أفلست في عام 1994 ، على قرض في عام 2005 وأطلقت سلسلة مطاعم BigChefs. يدور فيلم "هناك حب في الوصفة" عن حياة سيزريلي.
تم نشر مجلة Hello بواسطة مجموعة Sev Medya للنشر ، وهي متوفرة في مكتبات مختارة ومواقع مبيعات شهيرة ومنصات رقمية.
كن أول من يعلق