رئيس IMM Ekrem İmamoğluبدأ توزيع لحوم الأضاحي التي تبرع بها المواطنون الخيريون للمحتاجين بالأيدي الآمنة لـ IMM. مع حملة المساعدات التي نظمتها مؤسسة اسطنبول وجمع التبرعات 26 مليون 533 ألف و 500 ليرة ، سيتم تسليم 231 ألف أسرة محتاجة لحوم الأضاحي والمرق. وفي حديثه في حفل توزيع اللحوم لحملة المساعدات ، قال إمام أوغلو: "دعونا نعلن مرة أخرى أن مؤسسة إسطنبول هي حقًا مؤسسة تابعة لأهالي إسطنبول. تم إنشاؤه من قبل بلدية اسطنبول الحضرية منذ سنوات ومن خلال هذه المؤسسة ، تم تشكيل سلسلة موثوقة. في العام الماضي تمكنا من إيصال أضاحي لحوم 132 ألفاً و 50 أسرة. هذا العام ، سنقوم بتوصيل اللحوم والمرق إلى 231 أسرة. نريد زيادة هذا الهدف. سيتم بيع جميع جلود الضحايا ومنحها للطلاب من قبل مؤسسة اسطنبول كمنحة دراسية. مؤسسة اسطنبول ".
رئيس بلدية اسطنبول الحضرية (IMM) Ekrem İmamoğluشارك في حفل بدء توزيع حملة تبرعات عيد الأضحى التي نظمتها مؤسسة اسطنبول للمرة الثانية هذا العام. بمساهمة 2،15 مانح ، تم الحصول على 162،213 مكعبات معلبة و 500،17 برطمان من الكولاجين الخالي من الإضافات (مرق) وبدأ إرسالها إلى المحتاجين.
أقيم الحفل في المبنى الخدمي الإضافي التابع لقسم الشرطة في زيتين بورنو ، Ekrem İmamoğluبالإضافة إلى الأمين العام لـ IMM كان أكين شاغلار ، نائب الأمين العام شينغول ألتان أرسلان ، رئيس مؤسسة إسطنبول بيريهان يوسيل ، رئيس قسم الخدمات الاجتماعية يافوز سولتيك ومسؤولو الشركة التي تقوم بذبح وتعليب الضحايا.
سنصل إلى 231 ألف منزل
في تصريح للصحافة قبل إرسال أول سيارة توصيل ، قال إمام أوغلو إنه تم الحصول على 15 مكعبات معلبة و 162 جرة من الكولاجين الخالي من الإضافات من خلال مساهمات 213 متبرعًا. وقال إمام أوغلو: “سنقوم بتوزيع اللحم المشوي للتبرع بالتضحية من خلال مؤسسة اسطنبول. وصلت لحوم الأضاحي إلى اسطنبول في 500 شاحنات وسيبدأ توزيعها اعتباراً من الأول من سبتمبر ".
نريد تنمية الهدف
وأشار إمام أوغلو إلى أنهم قدموا لحوم الأضاحي إلى 132 ألفًا و 50 أسرة العام الماضي ، وارتفع هذا العدد إلى 231 أسرة ، وقال: "نريد توسيع نطاق هذا الهدف. دعونا نعلن مرة أخرى أن مؤسسة اسطنبول هي مؤسسة تنتمي إلى شعب اسطنبول. تم تأسيسها من قبل بلدية اسطنبول الحضرية منذ سنوات ، ومن خلال هذه المؤسسة ، مع تشكيل هذه السلسلة الموثوقة ، دعونا نعلن مرة أخرى أننا المؤسسة التي سيحظى بها سكان اسطنبول بأكبر قدر من الثقة ، وأنهم سوف توجيه ضحاياهم لدعم المواطنين ".
يمكن أن يكون ضمير مواطنينا مريحًا
قال إمام أوغلو إنهم لا يتبعون ذبح الأضاحي فحسب ، بل يحققون أيضًا في الشركة التي تقدم التضحية بكل التفاصيل ضد أي مشاكل قد تنشأ قبل وبعد. شارك إمام أوغلو التفاصيل التالية من أجل الشفافية:
في العام الماضي ، تم قطع ضحايانا في منطقة Kemalpaşa في إزمير. هذا العام ، عملنا مع نفس الشركة. تبلغ الطاقة الإنتاجية للشركة 450 طنًا يوميًا. لقد قررنا أنها شركة حساسة بيئيًا ولديها محطة لمعالجة مياه الصرف الصحي ، وبدأنا العمل من خلال بناء الثقة في كل نقطة. في هذه العملية ، فحص أصدقائي جميع المستندات واحدة تلو الأخرى ، بما في ذلك رخصة العمل ، والتصريح البيئي ، وشهادة الموافقة التجارية ، وشهادة الذبح الحلال ، وإدارة الجودة. في الواقع ، أنا أعلن هذا حتى يشعر مواطنونا بالراحة في ضمائرهم ، ولسنا مهتمين فقط بهذا الجزء ، ولا توجد مواقف مزعجة قبله أو بعده ".
تمنح البشرة الناجحة منحة دراسية للطلاب
مذكرا بأن المؤسسة قد أصدرت بيانا بشأن جلود الحيوانات المذبوحة من قبل ، قال إمام أوغلو: "تم بيع هذه الجلود وسيتم توزيع الدخل من المبيعات من قبل مؤسسة اسطنبول لدينا كمنح دراسية للطلاب". وأكد إمام أوغلو أن المخلفات تم تقاسمها أيضًا مع مطابخ الحساء المحيطة والعائلات المحتاجة ، وقال: "بالطبع ، تمت إدارة العملية دون أي خسارة أو ضرر ، إلى جانب ذبح التضحيات".
يتم تسجيل كل شيء
كما قدم إمام أوغلو معلومات حول عملية الذبح ، مؤكداً أنه تم تسجيل كل شيء وأن المواطنين الخيرين تم إبلاغهم خطوة بخطوة في جميع عمليات الذبح. شارك إمام أوغلو التفاصيل التالية:
"هذا العام ، قام أصدقائي أيضًا بعمل مميز. مع بقايا العظام ، تم إنتاج الكولاجين النقي ، أي المرق. سيكونون قد وزعوا هذا المرق على العائلات المحتاجة ، وخاصة أصدقائي ، الذين لديهم حساسية تجاه استهلاك الأطفال لها ، بالتوازي مع توزيع Halk Süt. تم أخذ جميع عمليات التخفيضات تحت تسجيل الكاميرا. تم تنفيذه تحت إشراف كاتب عدل ، جنبًا إلى جنب مع مدير مؤسستنا. تم تسليم الوكلاء إلى الشخص الذي يقوم بالذبح ، وفاءً بجميع واجباتهم الدينية. أديت الصلاة مع إمام ديانت. تمت العملية بالاشتراك مع الرقابة البيطرية في تلك المنطقة التابعة لمديرية دائرة الزراعة لدينا ، وتم تنفيذ الذبح من خلال قراءة أسماء كل متبرع. اعتبارًا من اللحظة التي وقعت فيها هذه المذبحة ، تمت مشاركة كل هذه المعلومات كرسالة نصية قصيرة إلى مواطننا الذي تبرع ".
لا إضافات مستخدمة
قال إمام أوغلو ، من خلال مشاركة المعلومات التي تفيد بأن اللحوم تؤخذ للراحة لمدة 3 أيام بعد عملية التضحية ثم الاحتفاظ بها لمدة 21 يومًا بعد عملية التعليب ، يتم بعد ذلك معالجة اللحوم وتعبئتها ولا يتم استخدام أي مواد مضافة.
تم تفضيل فرشاة السمك هذا العام
قال إمام أوغلو إن التكهنات نشأت في العام الماضي بسبب اللحم المفروم المصنوع من لحم الأضحية ، وبالتالي ، لم يُفضل سوى اللحم المكعب هذا العام من أجل عدم وضع الأساس لعدد من القضايا الحاقدة. وتابع إمام أوغلو ما يلي: "الضحايا الذين تبرع بهم لنا أهل اسطنبول قبل عيد الأضحى تحولوا إلى منتج جاهز اليوم. وهذا المنتج ، اللحم ، سيصل إلى مائدة مواطنينا المحتاجين ، كأياديهم الدافئة ، وضميرهم. أعتقد أن هذا الرابط الروحي ، هذا الجسر الروحي قيم للغاية. يجب أن يكون هناك عدد أكبر ".
بعد البيان الذي أدلى به ، أرسل إمام أوغلو بشكل رمزي السيارة الأولى وبدأ توزيع لحم الأضحية على العائلات المحتاجة.
كن أول من يعلق