إن الزيادة السريعة في عدد سكان العالم وتفاقم أبعاد أزمة المناخ العالمية تجعل من الصعب على البشرية الوصول إلى الغذاء كل يوم. لقد تركت حملة "احمِ طعامك - احم مائدتك" ، التي نظمتها وزارة الزراعة والغابات بالتعاون مع منظمة الأغذية الدولية (الفاو) من أجل منع الفاقد والهدر المتعلقين بالأغذية ، وراءها عامًا واحدًا.
السيدة الأولى أمينة أردوغان ووزيرة الزراعة والغابات د. بيرول سيليب ، نائب منسق جمعيات مصدري بحر إيجة ، وحيرتين ، رئيس جمعية مصدري الفاكهة والخضروات الطازجة في بحر إيجة ، الذين شاركوا في "احمِ الطعام - احم مائدتك الحدث العام الأول" الذي أقيم في حرم أنقرة التابع لوزارة التربية والتعليم. الزراعة والغابات بمشاركة بكير باكديميرلي وأكدت الطائرة على الأهمية المتزايدة للغذاء للبشرية.
أوضح بيرول سيليب ، نائب منسق نقابات مصدري بحر إيجة ، أن تركيا لا تلبي احتياجاتها الغذائية فحسب ، بل تصدر أيضًا منتجات غذائية بقيمة 850 مليار دولار سنويًا ، موضحًا أن 18 مليون شخص في العالم يواجهون الجوع ومع ذلك يعاني الكثيرون من السمنة. ذكرت أنه من أجل الحفاظ على مكانتها ، يجب أن تستخدم موارد المياه بكفاءة من خلال الحفاظ على 24 مليون هكتار من الأراضي الزراعية.
وفي تأكيده على أن حملة "احمِ الطعام - احم مائدتك" التي أطلقتها وزارة الزراعة والغابات جعلت تركيا تدرك ثراءها ، قال سيليب: "ذكرنا المشروع بأنه ينبغي علينا التركيز على الخدمات المصرفية للأغذية في تركيا. يجب أن نستثمر في الخدمات المصرفية الغذائية مع حكوماتنا المحلية والمنظمات غير الحكومية. 61٪ من نفايات الطعام تأتي من منازلنا. نحن بحاجة إلى رفع مستوى الوعي حول هذا الموضوع.
الفاقد والهدر في الفاكهة والخضروات الطازجة 50٪
في إشارة إلى أن تركيا أنتجت 2020 مليون طن من الفاكهة والخضروات الطازجة في عام 55 ، قال رئيس جمعية مصدري الفواكه والخضروات الطازجة في بحر إيجة إن الفواكه والخضروات الطازجة التي تم إنتاجها عانت من خسائر في عمليات الإنتاج والمعالجة والنقل والتوزيع ، وهدر في مرحلتي البيع بالتجزئة والاستهلاك. وأشار إلى أن نصف 55 مليون طن من الفاكهة والخضروات الطازجة التي تنتجها لا يمكن استهلاكها نتيجة الفقد والهدر ، وأنه يهدف إلى تقليل هذه الخسائر من خلال "احمِ طعامك" اعتني بطاولتك ".
وشدد أوكار على أن المسافة التي قطعتها حملة "احمِ الطعام ، اعتني بطاولتك" في عام واحد ، قيمة للغاية ، قال أوكار ، "الطعام المفقود لا يقتصر على فقدان الطعام. هناك أيضًا فقدان للطاقة والمياه والأرض والعمالة والوقت. إذا استمر الناس في الاستهلاك بنفس الطريقة كما في الماضي ، فلن يكون العالم الحالي كافياً للبشرية. في عام 1 ، قدم قادة العالم 2015 رسالة مهمة للغاية تحت مظلة الأمم المتحدة. هذه الرسائل تغطي العديد من المواضيع. القضية الأكثر لفتًا للانتباه بين هذه الرسائل هي الكارثة البيئية. إذا واصلنا الاستهلاك كبشرية كما فعلنا حتى الآن ، فسنحتاج إلى ثلاثة عوالم في عام 17. لذلك ، نحن بحاجة ماسة إلى تغيير عادات الإنتاج والاستهلاك لدينا. نحن بحاجة إلى تنفيذ جميع السياسات على محور أزمة المناخ. يجب أن نركز على برنامج الاتحاد الأوروبي Green Harmony. قال "احمِ طعامك - حملة احم مائدتك" التابعة لوزارة الزراعة والغابات لدينا ستؤدبنا ".
كن أول من يعلق