الفيروسات والبكتيريا والأمراض المسببة للحساسية التي تعود إلى حياتنا مرة أخرى مع حلول فصل الشتاء تؤثر سلبًا على صحتنا. خاصة في هذه الأيام التي لا يمكننا فيها الخروج من منازلنا بسبب الوباء ونحتاج إلى هواء نظيف ودافئ ، نحن نبحث عن أنشطة جديدة لقضاء الوقت.
نظرًا للقيود والطقس البارد مؤخرًا ، نحاول قضاء المزيد من الوقت في المنزل واستخدام هذا الوقت في أنشطة مختلفة. يعد تجربة الوصفات والطهي الجديدة أحد هذه الأنشطة. تُظهر البيانات عبر الإنترنت أيضًا أن عمليات البحث عن الوصفات قد وصلت إلى أعلى قيم بحث على الإطلاق ، مما ضاعف الإحصائيات. لا يزال 73٪ من المستهلكين مترددين في مواصلة أنشطتهم خارج المنزل. مع تأثير فصل الشتاء القادم ، تزداد أهمية جودة الهواء الداخلي. قضاء الكثير من الوقت في الداخل في الشتاء ؛ يتسبب في انتشار الملوثات وخاصة الفيروسات وزيادة الشكاوى المتعلقة بالأمراض المزمنة. أثناء استخدام منتجات التنظيف خاصة في المطبخ ، تنبعث منها مركبات عضوية متطايرة (VOC) ؛ قد تتكون الجزيئات في الهواء بطرق طهي مختلفة وانبعاث دخان ورائحة أثناء الطهي. بينما تلعب الأطباق الجديدة التي نجربها في المنزل دورًا كبيرًا في خلق ذكريات ممتعة ، فإن الروائح تعد أيضًا مشكلة شائعة عندما يتعلق الأمر بتلوث الهواء الداخلي.
هل الطبخ بريء كما يفترض؟
تناولت دايسون تركيا هذه المشكلة وشاركت معلومات مذهلة حول تأثيرات غازات الطهي على جودة الهواء الداخلي وأهمية الهواء الذي نتنفسه في منازلنا ، من خلال حدث رقمي أقيم يوم الخميس 4 فبراير. الاستمتاع بالطاهي الشهير سومر سيفريوغلو sohbetتحدث سام تايلور ، مهندس التصميم في دايسون ، الذي اتصل مباشرة بمقر دايسون الرئيسي في مالميسبري ، عن الملوثات التي نتعرض لها أثناء الطهي وكيف يمكننا تحسين جودة الهواء لدينا من خلال نصائح بسيطة للتطبيق.
يؤثر نوع الطعام الذي تطبخه وطريقة طهيه والأجهزة المنزلية التي تستخدمها على مستويات التلوث. اجعلها وجبة احتفال أو معجنات لعائلتك وأصدقائك ؛ يمكن أن ينبعث الطهي مكونًا فريدًا من الملوثات في الهواء. في المطبخ ، يمكن أن يكون تركيز الجزيئات متناهية الصغر أعلى بنسبة 10 إلى 40 مرة بعد الطهي ، بينما في بعض المدن ، يُقدر أن جزيئات صغيرة تسمى PM2.5 ، والتي تتشكل في منازل الطهي ، تسبب 62 بالمائة من التلوث.
يمكن أن تؤثر طريقة طهي الطعام على تلوث الهواء في المطبخ. يمكن أن تكون طرق الطهي القائمة على الزيت مثل الشواء وقلي الطعام أكثر تلويثًا من طرق الطهي القائمة على الماء مثل السلق أو التبخير ، لأنها تنتج جزيئات دقيقة يمكن أن يؤثر نوع الزيت المستخدم في الطهي أيضًا على مستويات الملوثات ، وبشكل عام تنتج الزيوت ذات درجات حرارة الدخان المرتفعة مستويات أقل من الجسيمات. تشير الدراسات إلى أن زيت الزيتون هو أحد أسوأ المواد الضارة ويطلق أعلى نسبة من الجسيمات.
بالإضافة إلى كل ذلك ، فإن أجهزة التسخين المستخدمة أثناء الطهي تؤثر أيضًا بشكل كبير على نظافة الهواء. تعد الأفران من بين أكبر أسباب التلوث ، وفقًا لدراسة أجراها مجلس موارد الهواء في كاليفورنيا عام 2001. خاصة عندما يتم حرق نفايات الطعام في الفرن ، يتم إطلاق تركيزات الجسيمات الضارة المحتملة ، وثاني أكسيد النيتروجين (NO2) وأول أكسيد الكربون والفورمالديهايد ، في هواء المطبخ. مرة أخرى ، يكشف البحث أن مستويات ثاني أكسيد النيتروجين (NO2) أعلى باستمرار في المنازل التي تعمل بالغاز بدلاً من المواقد الكهربائية. قد لا تنتج المواقد الكهربائية الكثير من تلوث الهواء مثل نظيراتها التي تعمل بالغاز ، ولكنها تنبعث منها جسيمات من الطعام المطبوخ على الموقد بغض النظر عن الوقود.
التأكد من أن أجهزة الطهي مثل الأفران أو المواقد جيدة التهوية وتركيبها واستخدامها وصيانتها بشكل صحيح يمكن أن يساعد في تقليل التلوث. إذا كان الهواء الخارجي نظيفًا بدرجة كافية ، فإن فتح النافذة أو استخدام منظف الهواء المناسب أثناء الطهي يمكن أن يساعد في تصفية الملوثات.
قال سام تايلور ، مهندس التصميم في دايسون ، "من الممكن تقليل تلوث الهواء من خلال تغيير الأساليب والمواد والأجهزة التي نستخدمها في المطبخ. تأكد من أن المواقد مثل الأفران مثبتة بشكل صحيح وتهويتها وصيانتها في مطبخنا. اختر المواقد الكهربائية كلما أمكن ذلك ، استخدم اللحوم الخالية من الدهون إن أمكن ، لأن الأطعمة الغنية بالدهون تميل إلى إحداث المزيد من التلوث ، تفضل الطهي باستخدام الماء ، مثل السلق أو الطهي بالبخار ، بدلاً من الطهي القائم على الدهون مثل القلي أو الشوي. عند الطهي ، حاول خفض درجة الحرارة لتقليل التلوث. إذا كنت تقلى ، استخدم زيت القلي مع القليل من التلوث ".
وداعا لرائحة الطعام المزعجة وتلوث الهواء!
على الرغم من الروائح الجميلة من المطبخ ، فإن هذه الروائح تحمل معها بعض ملوثات الهواء غير المرغوب فيها. كيف يمكنك الاستمتاع بطهي أطباقك المفضلة دون القلق بشأن رائحة المطبخ؟ لحسن الحظ ، هناك طريقة لتقليل الروائح. تنشر أجهزة تنقية الهواء من دايسون الهواء النقي في جميع أنحاء الغرفة ، مما يساعد على التقاط هذه الملوثات وإزالتها. يجمع نظام ترشيح دايسون مزدوج الطبقة بين مرشح جسيمات معتمد من HEPA ومرشح كربون نشط عالي الفعالية ومغطى بطبقة Tris لزيادة امتصاص الغاز. يضمن هذا الفلتر ثنائي الوظيفة إزالة كل من مصدر الرائحة في الهواء والرائحة من الداخل. تكتشف مروحة تنقية الهواء Dyson Pure Hot + Cool ™ المواد المسببة للحساسية والمواد الضارة في الداخل. بفضل فلتر HEPA ، تلتقط 0,1 في المائة من الجسيمات الضارة حتى 99,95 ميكرون. يكتشف تلقائيًا الغازات الضارة في الهواء ويبلغ عنها في الوقت الفعلي. باستخدام تقنية Air Multiplier ™ لتدفق هواء متوازن ، تحافظ المنتجات تلقائيًا على الغرفة عند درجة الحرارة المستهدفة مع التحكم في درجة حرارة منظم الحرارة. إنه يخلق تدفقًا قويًا للهواء لنشر الهواء النقي عن طريق خلط وتوزيع الهواء للحفاظ على التحكم في جميع أنحاء الغرفة. يسخن بيئته في الشتاء ويبردها في الصيف.
نظف مطبخك بسهولة
ترافق تقنية Dyson عملية الطهي الخاصة بك من خلال المكانس الكهربائية اللاسلكية خفيفة الوزن والتي تتيح لك التنظيف في كل مكان بسهولة ، مما يحافظ على مطبخك نظيفًا وصحيًا. يمكن أن تصل المكانس الكهربائية اللاسلكية من دايسون بسهولة من أعلى الأرفف إلى أعمق أركان الأرض مع العديد من خيارات الرأس المختلفة. يساعدك على الطهي براحة البال عن طريق تنظيف فتات وأوساخ الطعام الذي تطبخه على الفور. أذكى وأقوى مكنسة كهربائية لاسلكية Dyson ، Dyson V11 ™ ، تعمل بمحرك رقمي خاص بها. بفضل نظام الفلتر المكون من 6 طبقات ، فإن المنتج فعال للغاية في التقاط جزيئات الغبار الدقيقة مثل حبوب اللقاح والبكتيريا والعفن وحطام عث الغبار ووبر الحيوانات الأليفة ، حيث يحبس جزيئات صغيرة تصل إلى 0,3 ميكرون بمعدل 99,99٪.
شاشة LCD الخاصة بالمكنسة الكهربائية ، والتي تسمح لك بتنظيف كل ركن من أركان منزلك بسهولة باستخدام التكنولوجيا اللاسلكية الخاصة بها ؛ يعرض على الفور وضع الطاقة المحدد ، ووقت التشغيل المتبقي ، وتوقيت صيانة الفلتر ، مما يتيح لك الاستمتاع بالتنظيف الذكي في منزلك. تعمل حزمة البطارية المزدوجة التوصيل على إطالة وقت تشغيل الماكينة حتى 120 دقيقة وتضمن التنظيف دون انقطاع.
كن أول من يعلق