عادات التغذية الخاطئة قد تضعف جهاز المناعة!

نعلم جميعًا مدى أهمية نظام المناعة القوي في الوقاية من فيروس Covid-19 الذي هز العالم بأسره والحصول على نتائج ناجحة من العلاج.

يلعب النوم المنتظم والتمارين المنتظمة والنظام الغذائي الصحي دورًا كبيرًا في قوة جهاز المناعة لدينا. يعتبر الاستهلاك المتوازن للفواكه والخضروات الموسمية ومنتجات الحبوب الكاملة والبقوليات واللحوم ومنتجات الألبان في الروتين اليومي مثاليًا للحفاظ على قوة جهاز المناعة لديك. Acıbadem د. شيناسي كان (Kadıköyلفت اختصاصي التغذية والحمية بالمستشفى إيس أونش الانتباه إلى حقيقة أن انخفاض مستويات المعادن مثل السيلينيوم والحديد والزنك وفيتامين ج وفيتامين ب 12 في الجسم يؤثر بشكل مباشر على جهاز المناعة ، "عندما يتأثر سلبًا ، ويزداد خطر الإصابة بمرض Covid-19 ومرض المصابين بالمرض لا ينبغي أن ننسى أنه لا يمكن أن يمر بسهولة. لذلك ، من المهم جدًا أن يكون لديك نظام غذائي كافٍ ومتوازن كل يوم. ومع ذلك ، لدينا بعض العادات الخاطئة في نظامنا الغذائي والتي يمكن أن تضعف جهاز المناعة لدينا بدلاً من تقويته ، بل قد تؤدي إلى بعض الأمراض المهمة. إذن ، ما هي الأخطاء الغذائية التي يجب ألا نرتكبها مطلقًا أثناء عملية الوباء؟ Acıbadem د. شيناسي كان (Kadıköyأوضح أخصائي التغذية والنظام الغذائي بالمستشفى إيس أونش 19 أخطاء غذائية مهمة يجب تجنبها في جائحة كوفيد -6 ؛ قدم اقتراحات وتحذيرات مهمة.

خاطئة: شرب الكثير من عصير الفاكهة

فعلا: لقد اعتاد الكثير منا على تناول الكثير من عصير الفاكهة ، معتقدين أنه يقوي مناعتنا. ومع ذلك ، عندما نستهلك الفاكهة بأنفسنا ، فإننا نأخذ الفيتامينات والمعادن واللب ، وعندما نشرب عصير الفاكهة ، نحصل على الكثير من سكر الفركتوز والسعرات الحرارية الزائدة بدلاً من اللب. كما أن الإفراط في تناول الفركتوز يزيد أيضًا من نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة ، مما يفتح أبواب جميع الأمراض المزمنة ، خاصة مقاومة الأنسولين ومرض السكري ، كما يؤثر سلبًا على المناعة. يقول اختصاصي التغذية والنظام الغذائي إيس أونش إنه بدلاً من اختيار عصائر الفاكهة الطازجة ، سيكون من الأفضل تناول 2-3 أجزاء من الفاكهة الطازجة يوميًا للحفاظ على مناعة قوية.

خاطئة: تضخيم العظام والمرق

فعلا: "أحد الأخطاء الغذائية التي نرتكبها لتقوية مناعتنا هو استهلاك الكثير من عصير العظام واللحوم ،" يحذر إيس أونش ، اختصاصي التغذية والنظام الغذائي ، ويستمر على النحو التالي: "في حين أن تناول العظام والمرق بكميات معتدلة له فائدة تأثيرها على الصحة ، إضافة إلى كل وجبة تقريبًا ، لكنها لا تدعم المناعة وترفع مستويات الكوليسترول بشكل سريع. تؤدي زيادة الكوليسترول أيضًا إلى العديد من الأمراض المزمنة ، خاصة أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ، فإن الحفاظ على استهلاك العظام والمرق عند الحد الأدنى سيكون كافياً لدعم المناعة في الجائحة "

خاطئة: كونك شارب قهوة وشاي

فعلا: مما لا شك فيه أن كمية الشاي والقهوة التي تُشرب أثناء النهار زادت بشكل كبير مع إطالة فترة الإقامة في المنزل. ومع ذلك ، تناول الكافيين المفرط في الجسم مع الاستهلاك المفرط ؛ يؤثر سلبًا على المناعة من خلال التسبب في مواقف مثل التوتر والعصبية وعدم القدرة على النوم. لاحظ أنه إلى جانب الشاي الأسود والقهوة ، تحتوي بعض أنواع شاي الأعشاب مثل الشاي الأخضر وشاي الماتشا أيضًا على كميات عالية من الكافيين. تأكد من الحد من جميع المشروبات التي تحتوي على الكافيين بحد أقصى 3 أكواب في اليوم.

خاطئة: تناول المخللات في كل وجبة

فعلا: ربما يكون الطعام الأكثر شيوعًا الذي نستخدمه لتقوية المناعة أثناء فترة الوباء هو المخللات. بالطبع ، يحسن صحة الأمعاء بتأثيره الحيوي ويساعد على تقوية المناعة العامة. يحذر إيس أونش ، اختصاصي التغذية والنظام الغذائي ، من أن "هناك حقيقة منسية في الغالب عن المخللات أنه يحتوي على الكثير من الملح" ويشرح أضرار استهلاك المخللات المفرط على النحو التالي: "المبالغة في استهلاك المخللات تؤدي إلى تناول الملح بشكل غير ضروري ، و نتيجة لذلك ، خاصة مشاكل الوذمة وضغط الدم. لذلك ، يكفي الحفاظ على استهلاك المخللات عند الحد الأدنى المسموح به من قبل الطبيب لضغط الدم ومرضى القلب والأوعية الدموية والكلى ، وتناول كميات معتدلة من الأشخاص الأصحاء بضعة أيام في الأسبوع يكفي لتقوية المناعة.

خاطئة: وجبة خفيفة أمام التلفزيون

فعلا: العديد من العوامل مثل زيادة الوقت الذي نقضيه في المنزل في الوباء وانخفاض التنشئة الاجتماعية والحركة ، على العكس ، دفعتنا إلى قضاء المزيد من الوقت أمام الكمبيوتر والتلفزيون. في الوقت نفسه ، زادت كمية الوجبات الخفيفة التي نستهلكها أمام الشاشة بشكل كبير. حقيقة أن الوجبات الخفيفة كانت غنية بالكربوهيدرات والدهون وقلة النشاط تسبب في زيادة الوزن. علاوة على ذلك ، تحتوي الوجبات الخفيفة على نسبة عالية من الكربوهيدرات. يتسبب في بقاء نسبة السكر في الدم مرتفعة باستمرار وبشكل غير مباشر مما يؤثر سلبًا على المناعة. لهذا السبب ، فإن تقليل استهلاك المنتجات المعبأة ومنتجات المعجنات ، وتقييد أغذية المعجنات ، وعدم استهلاك أكثر من 2-3 أجزاء من الفواكه الطازجة والمجففة في اليوم ، وليس أكثر من حفنة من الفواكه المجففة يوميًا ، ستكون أهم الخطوات في تحقيق التوازن.

خاطئة: اتباع نظام غذائي خاطئ

فعلا: عوامل مثل قلة النشاط والملل المتكرر خلال النهار ، وتجربة العديد من الأطعمة الحلوة والعجينة ، وزيادة الشهية بسبب التوتر والقلق ، أدت إلى تسريع عمليات زيادة الوزن. على هذا النحو ، كان الجميع تقريبًا في عجلة من أمرهم لفقدان الوزن بسرعة. ولكن حذار! الأنظمة الغذائية الخاطئة تهدد صحتنا. على سبيل المثال ، تفتقر الأنظمة الغذائية المقيدة التي يهيمن عليها نوع واحد من النظام الغذائي لفقدان الوزن إلى العناصر الغذائية التي ستحافظ على قوة جهاز المناعة لديك وتقلل من قوتنا ضد الأمراض. لهذا السبب ، لا تنسَ استشارة اختصاصي التغذية من أجل إنقاص الوزن والحفاظ على صحتك أثناء فقدان الوزن من خلال برنامج متوازن فيه الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن.