أحد الخبراء في DoktorTakvimi.com ، Dyt. يشرح أيريس غورسيلي أسباب التسمم الغذائي والاحتياطات التي يمكن اتخاذها.
dit. يشارك Gürsili المعلومات التالية حول كيفية تشخيص التسمم الغذائي:
"التواصل بين المريض والطبيب هنا يتيح له إجراء التشخيص بسهولة. قبل أن يأتي المريض إلى المستشفى ، يتشارك في الأطعمة التي يتناولها مع الطبيب. إنه يسرع عملية التشخيص من خلال التعبير عن أعراض المريض والمدة التي مروا فيها بهذه الأعراض للطبيب. يلاحظ الطبيب علامات التسمم بالفحص البدني. إذا حدث تسمم بسبب السموم ؛ الخروج مع التحليل. قد يطلب منك طبيبك إجراء فحص دم وبراز أو فحص طفيلي. ونتيجة لكل هذه الاختبارات والفحوصات ، يبدأ تطبيق طريقة العلاج الصحيحة ".
dit. يسرد غورسيلي الأخطاء المعروفة في حالات التسمم الغذائي على النحو التالي:
هناك اعتقاد خاطئ بأن الطعام الفاسد تنبعث منه رائحة وتبدو سيئة لأنه يسهل فهمه. ومع ذلك ، لا يبدو كل طعام فاسد أو رائحته كريهة. نظرًا لأن البكتيريا غير مرئية بالعين المجردة ، فقد يتسبب ذلك في حدوث تسمم غذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد بعض الناس أن البيض غير المطبوخ جيدًا هو ألذ وأكثر صحة. ومع ذلك ، حتى لو كان مذاقها لذيذًا بالنسبة لك ، يجب طهي بياض البيض وصفار البيض جيدًا حتى لا يسبب التسمم. هناك اعتقاد خاطئ آخر مثل أنه من الصحي طهي اللحم قليلًا ثم الاستمرار في شويه على الشواء ، لكن طهي اللحم بهذه الطريقة يمكن أن يتسبب في تكاثر البكتيريا بسرعة ومن ثم التسبب في التسمم.
للوقاية من التسمم الغذائي ، يجب غسل الثمار جيدًا بمساعدة الماء وفرشاة ، ويجب حفظ الخضار في وعاء مليء بالماء واستهلاكها بعد التأكد من تنظيفها جيدًا. من الضروري استخدام نفس أدوات المطبخ والأواني مع وجبات الطعام المعدة في نفس الوقت. فمثلا؛ ليس من الصواب تقطيع طعام مختلف على لوح تقطيع اللحم النيء دون غسله جيداً. بعد كل عملية ، يجب تنظيف أدوات المطبخ والأواني جيدًا.
كن أول من يعلق